保育员应知应会[5篇].pdfVIP

保育员应知应会[5篇]

第一篇：保育员应知应会

保育员应知应会

1.《规程》中明确规定了保育工作的目标：“实行教育和保育相

结合的原则，面对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，

促进其身心和谐发展。”

2.2.5~3岁组幼儿生活能力训练目标：

（1）进餐时坐姿正确，正确使用餐具，吃完自己的一份食物，食

毕主动放好餐具、椅子。

（2）有良好的饮食习惯、不挑食、不浪费粮食，注意衣服及桌面

整洁。

（3）睡醒后不影响周围小朋友，睡前会拉被子。

（4）主动大小便。男孩子会站着小便，女孩子小班后会自己擦屁

股、拉裤子。

（5）会脱简单的外套，能在老师帮助下叠放整齐；会解纽扣、拉

拉链，会穿不系带的鞋子。

（6）知道手帕放在口袋里，不乱丢，会主动擦鼻涕。（7）不乱

扔垃圾，并知道将垃圾扔到垃圾篓里。（8）能安静地坐着看电视、听

磁带或音乐。（9）能安静地坐着看电视、听磁带或听音乐。3.保健人

员健康状况及卫生要求：

（1）每年必须到当地医疗卫生机构体检一次，取得健康证后方可

上岗。

（2）工作前应用肥皂、流动洗手；工作期间注意个人卫生，穿戴

工作服和工作帽，并保持整洁，不得抽烟、戴首饰、染指甲、留长指

甲，入厕时要脱去工作服。不随便使用幼儿用品，不随便亲吻幼儿。

（3）患有国家法定传染病、滴虫病及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤

病、精神病不得上岗。

4.幼儿户外活动时间每天不少于2小时，午睡时间不少于2小时，

两餐之间不少于3。5小时。幼儿户外活动时，保育员要注意：

（1）适当减少幼儿的衣服，活动前检查幼儿裤子和鞋带；（2）

检查活动玩具是否卫生、安全；

（3）控制幼儿的活动密度和负荷量，动静结合；（4）不随意离

开幼儿或聊天；（5）注意户外场地上的安全；（6）注意衣着，不穿

大衣、风衣、高跟鞋等组织活动；（7）负责善后整理和安全防护工作。

（8）音乐播放控制在50~60分贝的音量。

5.幼儿手脏、进食、大小便后、户外活动后用肥皂洗手。正确的

洗手方法：

（1）卷袖或往上拉；

（2）手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗；（3）先用

流水淋湿手心、手背等，再擦肥皂；（4）搓出泡沫再用流水洗干净；

（5）关紧水龙头前用手捧水冲一下；（6）洗完在池内甩三下；（7）

用自己的毛巾擦干。

6.幼儿大便拉在身上，处理方法：（1）换下脏衣服；（2）用便

纸擦干净；（3）温水冲洗。

注意：（1）盆要专用，用后消毒；

（2）洗屁股时，从前往后或用水壶冲洗；（3）皮肤发红，清洗

后涂油或软膏。7.午餐前准备工作：

（1）配置抹桌的消毒液，将餐前准备桌或手推车擦好，（桌子应

先用清水擦一遍，再用84消毒液擦一遍，比例是1：200。餐前儿童

洗手后等待时间不超过10分钟），检查餐巾、餐盘是否消毒；

（2）到食堂取消毒好的餐具，用布遮好；

（3）进餐10分钟前抹桌（第一遍清水，第二遍消毒液，第三遍

清水）.8.进餐时管理重点：最好不用盘子装饭菜；（1）吃饭慢的可先

吃；

（2）指导孩子一口饭一口菜，饭菜全吃完才吃汤；（3）注意给

幼儿添饭、添汤；（4）不允许让幼儿捧汤；

（5）鼓励幼儿细嚼慢咽，不催促；（6）注意汤不能太烫；

（7）老师不要大声喧哗，不要讨论菜的好坏。9.肥胖儿的饮食管

理：

（1）避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋白质食品的供

给。中度以上的肥胖儿进餐前适当让他们先喝点汤。

（2）选用大量蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量要控制。（3）午

餐、晚餐后适当增加幼儿的体力活动。（4）循序渐进，不能让体重下

降过快。

（5）增强孩子的减肥信心，给予心里上的诱导，消除心理障碍。

（6）对重度以上的肥胖儿童要求每月测量血压1次，每季度查血脂、

血糖、胆固醇1次。

（7）教会肥胖儿细嚼慢咽，每口饭菜约嘴嚼30秒，以达到饱胀

感。

10.餐后管理重点：

（1）提醒幼儿轻放碗和匙子；

（2）饭后用温水漱口（漱好杯子不必用自来水冲洗）；（3