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工业4.0时代食品机械如何智能

目前智能包装在世界各国的普遍应用才刚刚开始，有些技术还处于实验和研究阶段，如何抓住这个机遇，发展我国的包装事业，提升我国包装的技术含量，以适应新形势下国际经济形势的需要，这是一个不可回避的问题。

食品机械步入智能化的必要性

国内大部分食品机械企业大都关心如何将企业做大。而国外企业则更多追求技术的领先，即让自己的产品在其他产品的生产制造中不可或缺。目前我国食品机械企业的竞争机制主要是靠价格和数量取胜，缺乏核心技术。随着劳动力、原材料等成本的提高，企业的利润会越来越薄，因此竞争机制亟待转变。

工业机器人关键应用在于运动控制，而运动控制则是保证食品机械精度的一个重要因素。从这个角度来说，食品机械制造与机器人制造技术关联度非常大。因此，近年来食品机械企业介入工业机器人制造的热情愈发高涨。

炒菜机器人、刀削面机器人都应运而生。可见，不论是引进国外机器人还是开发国内工业机器人，聪明的企业家都已瞄准了它与食品机械行业融合的广阔前景！机器人的未来发展需要信息化、网络化支撑，依赖于控制技术、传感技术的发展。未来的工业机器人将是典型的物联产品。控制、微电子、传感、新材料等技术的发展，都将为智能机器人提供基础条件。在这些机器人相关支撑技术发展后，机器人专家再研究如何融合创新，让机器人向智能机器人发展。

传统制造企业利润不断被压缩，人口红利的消失使得劳动密集型企业面临着前所未有的压力。加强设备自动化改造，提高生产自动化程度，减小劳动强度，改善作业环境，已经成为制造业的普遍共识。机器人等智能装备正在快速有效的拉动传统制造业的转型升级。

在十二五期间，食品机械行业的目标是，重点主流产品要达到智能化、信息化控制水平，特别是要实现本机和远程的智能化控制。近年来，随着市场竞争的激烈和信息化工业化的发展，食品机械智能制造成为必需品，以满足当今食品工业的需求。

影响我国食品机械智能发展的因素

高成本一直是妨碍智能包装发展的主要因素之一。能够用于包装的芯片及可印刷的天线、电路等技术的普及和应用还不像传统印刷那样简单，有关如何安装和管理相关的基础设施，如何放置电子阅读器，以及检索、使用和储存标签信息的技术复杂而且成本昂贵。因此，产品转型并不是所有国内包装印刷企业能做到的，目前，他们对智能包装技术的投入、人才的引进、设备和材料的更新等还存在一定的差距。

由于普通百姓对包装的重要性认识不足，致使智能包装价格高、无市场，影响产品的开发与推广，因此国家应该积极倡导使用智能包装，甚至强制使用，以更好地遏制假冒伪劣产品。同时，在食品包装方面国家还要加大科研投入，鼓励自主研发和申请国家级研究课题，引进必要的软包装测试设备。

研究单位则要加强人才培养，加快研发速度，积极与软包装生产企业联合，将技术尽快转化为生产力。对于软包装企业而言，我国软包装市场刚刚起步，市场空间大，即使在严冬时刻，企业也要加大新产品的开发投入，加强与高校或研究机构的联合，占领优先市场，拓宽企业发展道路。

食品机械设备的市场需求量的提高在很大程度上激励了行业的技术升级。全新的具有智能化、自动化功能的食品机械机型将逐步替代传统成为未来的主流。这是食品机械企业获得可持续发展的有效途径，也是其进行技术改革的终极目标。

未来会向智能机器人发展。机器人的生产，机器人机构是载体，更多地取决于功能内涵。机器人水平高低取决于控制、软件、智能等技术。没智能的机器人只是低端机器人。

总结：

面对如此之大的市场需求和发展机遇，我国食品机械行业应该尽快改变中低端产品过剩高端产品不足的局面，加快制定行业标准规范;生产企业需要加大自动化设备改造，提升产品技术含量，开发出产销对路的大型成套生产线，从而在国内外市场中立于不败之地。

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