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1
莴笋秋冬生产技术规程
1范围
本标准规定了莴笋秋冬生产技术的有关术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术
和病虫害防治、采收标准、加工贮藏等管理技术措施。
本标准适用于江西区域内莴笋秋冬标准化生产。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本
适用于本标准。
GB/T8321农药合理使用准则;
NY/T1276-2007农药安全使用规范总则
NY/T393-2013绿色食品农药使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则;
NY/T5010无公害农产品,种植业产地环境条件;
NY525有机肥料
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1水芹
莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成
肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
3.2安全间隔期
2
最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。
4产地环境
产地环境符合NY5010的规定。选择远离具有污染源且排灌方便,地下水位较低、土
层深厚疏松的土壤种植。
5品种选择
秋冬莴笋宜选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。秋莴笋应选择耐热、不易抽薹的中晚熟品种,如福建的飞桥莴笋二号、四川的火凤凰香莴笋、一
品红香帅莴笋等品种;冬莴笋应选择耐寒的早熟品种。
6播种育苗
6.1育苗方式
秋冬莴笋采用防雨、防虫、遮阴棚育苗。
6.2营养土配制
选用近三年来未种过菊科作物的肥沃田土2份与经无害化处理的有机肥1份配合,并按每m2加N:P2O5:K2O为15:15:15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀待用。
将营养土均匀铺入苗床,厚度约10cm。
6.3播种
按1.2m整地作成育苗畦。每667m2栽培面积育苗用种量50∽100g,每m2播种3∽6g。播种前种子必须进行低温处理,方法是先将种子浸泡3∽4h,淘洗干净,装入布袋后放入冰箱的冷藏室或吊在水井水面上,3∽4d即可发芽。待种子70%露白后,于9月上中旬~10
月上中旬播种,播种时浇足底水,水渗后将种子均匀撒播于床面,覆土0.5∽0.6cm。
6.4苗期管理
当幼苗子叶平展时间苗,保持苗距1cm;当苗具1∽2片真叶时定苗,保持苗距3∽4cm。间苗后及时浇水,宜轻浇。要防止床土过干,雨后要及时排除苗床内积水。壮苗标准:植
株健壮,叶片无病虫害,子叶完整,具4∽6片真叶,叶片肥厚,叶色正常,无节间,根系
3
发达。
7定植
7.1定植前的准备
7.1.1施肥原则
施用肥料应符合NY/T496-2010和NY525-2012规定。施足基肥,合理追肥。基肥以
有机肥为主。
7.1.2整地施基肥
定植前15d进行大田整地施基肥。根据土壤养分测定结果及莴笋需肥特点,提倡平衡配方施肥。在中等肥力土壤条件下,结合整地,每667m2施无害化处理的有机肥2000kg,
合理配合使用化肥,肥料撒施,与土壤混匀,整平耙细待栽。
7.2定植
7.2.1定植期
定植时间10月上中旬至11月上中旬。
7.2.2定植密度及方法
定植密度应根据品种特性、气候条件和土壤肥力等确定,行株距为43㎝×23∽26㎝。一般每667m2定植早熟种5000∽6000株,中晚熟种4000∽4500株。10月上中旬至11月上中旬,选择晴天定植。定植时,挖穴栽植,深度以不埋没心叶为度,然后立即浇定根水,
秋莴笋要在傍晚时栽,春莴笋的定根水要轻浇。
8田间管理
8.1缓苗期
定植后2∽3d浇缓苗水,随后结合中耕培土1∽2次。秋莴笋生产前期天气炎热干旱,
应适当多次浇水,以保持土壤湿润。
8.2莲座期
结合浇水每667m2施氮肥(N)3∽5kg、钾肥(K2O)1∽3kg。
4
8.3.肉质茎形成期
保持土壤湿润,结合浇水追施氮肥(N)2∽4kg。收获前20d不施肥料。
9病虫害防治
8.1防治原则
应贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,优先采用农业防治、物理防治、生物防治,
配合科学合理地使用化学防治。
8.2病虫害种类
主要病虫害:菌核病、霜霉病、黑斑病、软腐病、灰霉病、蚜虫。
8.3防治方法
8.3.1农业防治
实行2∽3y轮作
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