《托县辣椒栽培与采后处理技术规程》.docx

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FORMTEXT托县辣椒栽培与采后处理技术规程

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STYLEREF标准文件_文件编号T/IMABPAXXXX—XXXX

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托县辣椒栽培与采后处理技术规程

范围

本文件规定了托县辣椒栽培与采后处理技术规程的育苗、定植、田间管理、病虫害防控、采收储藏技术内容。

本文件适用于托克托县辣椒种植区。

规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

托县辣椒TuoxianHotPepper

在托克托县行政区域内地理标志证明商标所限定产地生长的灯笼红辣椒，经过干燥的产品。

栽培技术

育苗

品种选择

选择当地农家品种“灯笼红”或杂交种。杂交种应经过国家或省级正式登记命名的杂一代品种，主要农艺性状和品质风味须和托县“灯笼红”相同或相近。

种子质量

纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥85％，水分≤7%。

种子消毒

选择包衣处理过的种子。或将未包衣种子在冷水中浸泡15min~20min，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20min~30min（防治病毒）；将未包衣种子置于45%代森锰锌水剂100~300倍液浸种15min（防治真菌）；用6%春雷霉素可溶性粉剂800~1200倍液浸种2h（防治细菌）。处理过的种子捞出后充分洗净晾干，备用。

基质装盘

采用无土基质育苗，育苗穴盘选择128孔穴盘，基质选用商品基质。基质用水预湿拌匀，预湿的基质中加入75%百菌清可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂，用量为200g/m3，均匀拌入育苗基质中消毒。基质干湿程度以手握成团为宜，预湿后的基质放置2h～3h后装盘。装盘以自然装满为准，不应局部按压。基质装盘后，用压穴模板在每个穴孔上压出直径1.0cm～1.5cm、深约1.0cm～1.5cm的圆形播种穴。

播种

播种时间

播种期为3月上中旬。

播种量

每667m2用种40g～50g。

播种方法

每穴两粒种子，位于苗钵中间位置，用蛭石或珍珠岩将穴孔盖满，并轻压按实。播完后将穴盘依次平放在穴盘架上，将穴盘基质喷透水，浇水至育苗穴盘底孔出现渗水为准。

苗期管理

温度管理

出苗前，在播种后1d～2d，白天温室要保持较高的温度，维持30℃～35℃，夜间不低于18℃；有种子破土出芽时，应及时降低白天温度，保持25℃～30℃，夜间不低于18℃；苗出齐后，温室温度白天以22℃～25℃为宜，夜间温度不低于15℃。

湿度管理

辣椒出苗后保持空气相对湿度为50%～60%，可采用通风、加温等措施降低空气相对湿度，采用地面喷水等方式增加空气相对湿度。

水肥管理

出苗前每天喷水保证基质湿润即可。出苗后每天喷水量以穴盘下面的孔出现水珠为宜，每天喷水1～2次，162孔穴盘每天用水量为0.5kg/盘。喷水一般在上午进行，阴天不喷或少喷。定植前应减少喷水量，防止幼苗徒长。

在出苗后3片真叶以前，一般冲施肥料2次，并与清水间隔喷施，使用0.2%磷酸二氢钾或者0.2%育苗复合肥作为叶面肥喷施。日历苗龄在25d以后略加大用肥频率，肥料种类主要为N、P肥，一般使用含有N、P的复合肥料，在此期间到定植喷施肥料4次～5次。育苗生产中使用所有肥料的原则和要求按NY/T394执行。

炼苗

定植前7d～8d，减少浇水，苗床温度白天控制在18℃～25℃，夜温控制在10℃～12℃；加强通风，控制空气相对湿度在40%左右。

壮苗指标

株高15cm～20cm，茎粗0.4cm以上，有6~8片真叶，节间短，叶色浓绿，叶片厚，根系发达，无病虫，苗龄55d。

定植

地块选择

地势平坦，排水良好，土层深厚，肥沃疏松的土壤，土质以壤土或沙壤土为宜，前茬为非茄科作物。

整地施基肥

肥料按照NY/T394规定，每667m2施