5.1.2酶的特性说课稿公开课一等奖课件省赛课获奖课件.pptx

第1节减少化学反映活化能的酶;酶是活细胞所产生的一类具催化作用的有机物。;酶是生物催化剂，与化学上的催化剂

不同点？;比较过氧化氢在不同条件下的分解;酶的高效性确保了细胞内化学反映的顺利进行，使能量供应稳定。;酶与否能催化多个化学反映？;意义：确保了细胞代谢能够有条不紊地进行。;步骤;酶的特性;成分：蛋白酶0.2%，清洁剂15%。

使用方法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间，使用温水30~40℃效果最佳。切勿用60℃以上的热水。

注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。;思考与讨论1：;你又该动脑筋了，想想怎么用实验去探究温度是如何影响酶的活性的？怎么样才干使你的假设变为事实？;实验探究一：温度对酶活性的影响;温度对酶活性的影响;酶促反映速率最快时的环境温度称为该酶促反映的最适温度;三、酶的作用条件较温和;酶的名称;1、pH对酶活性的影响探究;实验步骤;;;pH对酶活性的影响;在测定胃蛋白酶活性时，将溶液中pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将会，

因素是;2、将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放

在37℃的恒温水浴中，酶的催化效率前

后变化是（）

A、不停减少B、先升后降

C、先降后升D、没有变化;

酶的特性;酶的应用;与酶有关的曲线解读;;;;;;;;