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食品加工承诺书
食品加工承诺书1
我(单位)从事蜂蜜食品加工(分装)活动,为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求,特作出如下承诺:
1.严格遵守《食品安全法》等法律法规的规定,守法经营,诚实守信,严格按照有效的产品标准组织生产,维护消费者的合法利益,严把食品质量安全关。
2.蜂蜜产品加工过程严格、规范,避免生物性、化学性、物理性污染以及防止原料与半成品、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
3.生产蜂蜜所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定:一是要有自身的蜜源基地;二是要与提供蜜源的`供应商或蜂农逐级签定食用农产品质量安全协议、索取保存进货凭证,所有原料供应商和蜂农相关资质以及信息情况报当地食药监部门。三是要对蜂蜜产品所使用的原料进行批批检验,确保原料无毒无害、质量安全方可投入生产蜂蜜。采购的每批原料都必须留样。四是对原料供应商、蜂农逐级进行有毒有害蜂蜜识别等养殖技术培训。
4.从事蜂蜜产品加工(分装)的人员身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。
5.建立健全质量安全管理体系,实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理,建立岗位质量责任制,加强质量考核。
6.保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全,对食品无污染。
7.蜂蜜产品出厂必须经过检验,未经检验或者检验不合格蜂蜜产品不出厂,不销售。每批产品灌装前必须做动物实验,确认无毒无害后灌装。
8.蜂蜜产品出厂前严格按有关规定加印(贴)食品产品信息标签标识。
9.保证不采集、收购和销售6-8月采收的蜂蜜。
l0.自觉接受食品药品监督管理部门的监督检查、食品质量安全抽检,对生产和管理工作不断进行改进。
如发生违反食品质量安全有关法律法规和上述承诺,本单位及我个人愿承担法律范围内的一切责任。
食品加工承诺书2
为确保食品安全,保障消费者的身体健康和安全,本作坊郑重承诺如下:
一、对购进的原料、辅料、食品添加剂,以及售出的食品有完整台账记录,并妥善保存,做到来源可查,流向清楚;
二、从业人员取得有效的健康证明;
三、不使用非食品的原料或者变质的或者来源不明的原料生产加工食品;
四、不添加非食用物质,不超范围、超限量使用食品添加剂;
五、不生产销售腐败变质等感官性状异常的食品;
六、从事已登记备案的传统食品生产加工,不生产销售未登记备案的食品;
七、生产的食品仅在本乡(镇)、街道、村等区域范围内销售;不在中、校周边销售;
八、生产的食品不进入食堂、商场、批发市场及连锁店等食品集中交易场所销售;
九、生产的食品每至少送一个批次到有资质的检验机构检验,并将检验送备案部门留存。
本作坊严格履行以上承诺,如有违反,承担相应的法律责任。欢迎社会各界予以监督。
___
20__年__月__日
食品加工承诺书3
作为食品生产企业(小作坊)的业主,本人深知我们所生产食品的质量安全和卫生,直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食安全,维护消费者的正当权益,本业主郑重承诺如下:
一、严格遵守国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》等有关法律、法规的规定,保证食品质量符合国家有关产品标准的要求,牢固树立质量第一、安全第一、诚信经营的观念。
二、保证具备符合法律、行政法规及国家政策规定的企业设立条件。对实施生产许可证管理的产品,保证在取得生产许可资质的前提下组织生产。
三、建立和完善各项规章制度,努力提高企业质量管理水平。企业负责人和主要管理人员要自觉学习了解食品安全相关的`法律法规知识。保证本企业具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。
四、具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。
五、保证食品加工工艺流程科学、合理,生产加工过程严格、规范,对生产关键点进行严格质量控制。
六、保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定,不使用非食用性原辅材料加工食品。
七、保证按照产品标准生产,保证在生产全过程建立标准体系,实行标准化管理,从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施全程质量管理。
八、保证采取科学、规范的质量检验和计量检测手段,检验、检测仪器定期通过计量检定。保证产品出厂前经过严格检验,确保出厂产品为检验合格产品。
九、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备符合食品安全的要求。
十、食品生产企业的业主(法人代表)作为生产环节的食品安全第一责任人,对生产加工的食品安全负总责。如因生产的
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