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粮食仓储供应链管理考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.粮食仓储供应链管理的主要目的是什么？（）

A.提高仓储效率

B.降低粮食损耗

C.保证粮食质量

D.A、B、C都是

2.下列哪种方式不属于粮食仓储管理中的质量控制方法？（）

A.粮食干燥

B.磷化氢熏蒸

C.生物防治

D.食品添加剂

3.在粮食仓储供应链中，哪一环节容易出现质量问题？（）

A.采购

B.运输

C.存储

D.销售环节

4.以下哪个因素不是影响粮食储存的主要因素？（）

A.湿度

B.温度

C.氧气浓度

D.颜色

5.粮食仓储供应链管理中，对供应商的选择主要基于哪些方面？（）

A.价格、质量、交货期

B.规模、地理位置、品牌

C.服务、信誉、规模

D.A、B、C都是

6.以下哪种粮食储存方式不常用？（）

A.真空储存

B.冷藏储存

C.低温储存

D.高温储存

7.粮食仓储供应链中的运输环节，以下哪项措施可以降低损耗？（）

A.提高运输速度

B.减少中转次数

C.增加运输距离

D.高温干燥运输

8.在粮食仓储供应链中，哪种信息管理系统可以提高管理效率？（）

A.仓储管理系统（WMS）

B.企业资源计划（ERP）

C.客户关系管理（CRM）

D.供应链管理（SCM）

9.以下哪个环节不属于粮食仓储供应链？（）

A.采购

B.加工

C.存储

D.销售与售后服务

10.粮食仓储供应链的风险管理主要包括哪些方面？（）

A.质量风险、市场风险、操作风险

B.质量风险、自然灾害风险、市场风险

C.自然灾害风险、操作风险、信誉风险

D.A、B、C都是

11.以下哪个指标不是评价粮食仓储供应链管理的关键指标？（）

A.储存损耗率

B.仓储成本

C.交货期准时率

D.仓储面积

12.以下哪种措施不能有效预防粮食储存中的霉变问题？（）

A.严格控制湿度

B.适当提高温度

C.使用防霉剂

D.保持通风

13.在粮食仓储供应链中，以下哪个环节容易造成粮食污染？（）

A.采购

B.运输

C.存储

D.销售与售后服务

14.以下哪个因素不是粮食仓储供应链优化的关键因素？（）

A.成本

B.效率

C.环境

D.人员素质

15.粮食仓储供应链中，哪种物流模式适合长距离、大批量的粮食运输？（）

A.公路物流

B.铁路物流

C.水路物流

D.航空物流

16.在粮食仓储供应链管理中，以下哪种方法可以降低库存成本？（）

A.提高库存周转率

B.增加库存量

C.减少仓储面积

D.提高仓储设备投入

17.以下哪个环节不属于粮食仓储供应链的绿色管理？（）

A.采购绿色粮食

B.仓储设施节能

C.减少粮食损耗

D.提高运输速度

18.在粮食仓储供应链中，以下哪个环节需要重点加强食品安全管理？（）

A.采购

B.运输

C.存储

D.销售与售后服务

19.以下哪种技术可以应用于粮食仓储供应链中的质量追溯？（）

A.条形码技术

B.无线射频识别（RFID）技术

C.全球定位系统（GPS）技术

D.生物识别技术

20.粮食仓储供应链管理中，以下哪个措施可以提高应急响应能力？（）

A.建立应急预案

B.提高仓储设施安全性

C.增加粮食库存

D.限制供应商数量

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.粮食仓储供应链管理主要包括以下哪些环节？（）

A.采购

B.加工

C.存储

D.销售与配送

2.以下哪些因素会影响粮食仓储的环境质量？（）

A.温度

B.湿度

C.空气流通

D.光照

3.有效的粮食仓储供应链管理可以带来以下哪些好处？（）

A.降低成本

B.提高质量

C.提高效率

D.减少损耗

4.以下哪些方