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2024年番茄产业发展调研报告

番茄产业发展调研报告1

为全面贯彻落实市委1359发展思路，推动我市绿色农畜产品精深加工基地建设，市政协副

主席陈和平带领有关部门和部分政协委员，对我市番茄产业发展情况进行了调研。调研组通过听

取汇报、深入企业车间实地查看、和农户、经纪人、企业家座谈等形式，全面了解了整个产业的

发展情况，并提出相应的意见和建议。

一、当前总体情况

番茄产业曾是我市农村的主要产业之一。从1995年磴口泰顺公司第一个番茄加工厂成立至

今，经过近20年的发展，全市现有番茄公司28家，41个加工厂，70条生产线。日处理番茄

鲜果能力5.6万吨，年生产番茄酱能力58万吨。产能居新疆之后，位列全国第二。20xx-20xx

年全市最多时约6万多农户种植番茄，种植面积最高达到46万亩。番茄价格多数年份在400-500

元/吨，平均亩产约5吨，多数年份相对于其他大宗农作物收益较高，曾经是农民增收的主要产

业。今年全市种植番茄约8万亩。因原料不足，企业之间发生原料抢购大战，番茄价格大涨，

达到520-650元。除20xx年因受灾特殊年份外，今年番茄种植面积、鲜果产量、番茄酱产量

均创近10年最低，但鲜果收购价格和亩收益达到历史最高。

二、面临的主要问题

㈠企业开工不足。

20xx年最高峰时年处理鲜果205万吨，生产番茄酱31.5万吨。今年因原料不足，全市41

个加工厂22个开机生产，启动生产线24条，生产期一个月左右。截至9月上旬收购番茄约35

万吨，生产番茄酱约4.62万吨，产能发挥仅十分之一。许多工厂已连续停产两年以上，大量资

产闲置。其中中粮屯河、富源等十几个企业设备先进，投资均在亿元以上。一些企业之间距离过

近，布局不太合理，也加剧了原料争夺。

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㈡种植面积锐减。

20xx年开始，农户种植积极性降低，种植面积逐渐减少。主要原因有五点：一是比较效益

下降。20xx年以前番茄的亩净收益是1500元左右，小麦、玉米、花葵、油葵、籽瓜等净收益

约400-1000元，番茄种植效益明显较高。但近几年随着花葵、玉米、甜瓜、脱水菜价格的上

升，番茄的比较效益逐渐下降。特别是20xx年，番茄受雨涝灾害的影响，产量、效益更是直线

下降。20xx年，花葵的亩收益1500元，玉米的亩收益1400元，小拱棚甜瓜套葵花的亩收益

3200-3500元，脱水菜的收益上升到3500-4000元，而番茄最好的收益约1200元左右，大部

分都赔本，效益明显低于其它作物，农户积极性下降。二是病害多，风险高。番茄在我市种植将

近20年，连续的种植使番茄早晚疫病发生机会增多。同时雹灾、雨灾等自然灾害对番茄的影响

也较大。三是劳动强度大，雇工成本高。种植番茄需开沟起垄，费工费时。成熟时间集中，人工

采摘、装车都需要大量的劳动力，而农村劳动力趋于老龄化，一旦雇人，成本很高。今年摘一吨

番茄需140元左右，装一车150元左右，一亩番茄从采摘到装车雇工费用约850元左右，加上

其他成本，番茄的亩成本达1200元左右。四是农民担心交售困难。番茄上市时间集中，保存时

间短，必须及时采摘交售。以往排队卖番茄的痛苦经历让许多农民心有余悸，种植积极性受挫。

㈢原料品质下降。

过去番茄种植采用大田直播和育苗移栽相结合的种植方式，拉开成熟期。近几年农民为了省

时省力，大田直播越来越少，育苗移栽面积占番茄种植总面积的97%以上，导致番茄成熟期集

中。为了降低劳动强度，减少雇工费用，加上今年企业抢购原料，许多农民改变以往采摘两三次

的做法，在番茄成熟70%以上进行一次性采摘，导致原料品质下降。

㈣订单履约较差。

近年来普遍采取的公司+合作社(或经纪人)+农户+订单的模式在利益的考验下多次失灵。当

番茄原料供大于求时，企业压等压价，农民利益受损;当原料供小于求时，企业竞相抢购，农民

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唯价是论，造成双方互不信任，矛盾越积越深。许多企业在订单上下的功夫不够，订单约定不细，

存在投机心理。多数农民在种植安排上仍是押宝式种植，存在侥幸心理。农企双方没有建立起互

信、互利和风险共担的良好机制，种植基础不牢，订