《英语听说（上册）》教学课件 Unit 7.pptx

FoodDrinkUnit7

Aftercompletingthisunit,youwillbeabletograspwordsandexpressionsaboutfoodsanddrinks;takeanorderinarestaurant;talkaboutfavouritefoodsanddrinks;improvelisteningandspeakingskillsofPETSexamination;understandthedifferencesbetweenChineseandWesternculturesoffoodsanddrinks,understandtraditionalChineseculinaryculture,promoteculturalconfidence.Learningobjectives

PARTONEWarmingup

Accordingtothepicture,canyouguesswheretheyare?Whatdoyouusuallyhaveformeals?PART01Theyarehavingdinner...

Whatdoyouusuallyhaveformeals?PART01Youmayusethewordsandexpressionsbelow:Forexample:Iusuallyhaveporridgeforbreakfast.Ithinkporridgeisgoodformyhealth.Iusually_____________________________________.Ithink_____________________________Ilikeeating

eat和have的区别：PART01eat和have都可以表示“吃”,但是have意思更加广泛,可以表示“有,从事,允许,喝”等含义。have作“吃”解时,主要用于一日三餐（breakfast,lunch,supper）之前,或与meal连用.eat作“吃”解时,一般是指吃固体食物,eg:Weeatriceeveryday.我们每天吃米饭。eat很多时候强调吃这个动作，就是强调把东西放进嘴这个动作，略微表示进行时的倾向。

ThedifferencebetweenChineseandWesternFood中西方食物的不同PART01选料不同。中餐的选料非常广泛，几乎飞、潜、动、植无所不食，讲究物以稀为贵；西餐的选料相对局限，常用的原料包括牛、羊、猪肉和禽类、乳、蛋类等，对内脏的选择较少。刀工处理不同。中餐烹饪的刀法非常多样化，可以加工成细小的丝、丁、片、末等；西餐烹饪则以切为主，原料加工相对简单。烹调方法不同。中餐的烹调方法非常多样化，包括炒、爆、烹、烧、焖、炖、烤、煎、炸等；西餐的烹调方法则相对简单，主要包括煎、烤、焖、烩、铁扒等。口味不同。中餐菜肴大都有明显的咸味并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后再食用；西餐菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，有些海鲜还喜欢生吃。

ThedifferencebetweenChineseandWesternFood中西方食物的不同PART01主食不同。中餐有明确的主食，包括米、面等多种制品；西餐则无明确的主、副食之分，面包及其他面食是主食，米饭经常作为配菜放在盘子旁边。上菜顺序不同。中餐上菜顺序通常为饮料及酒后上热菜，先上冷菜、然后上主食，最后上甜食和水果；西餐上菜顺序一般先上面包、黄油，然后是冷菜，接着是汤、海鲜，最后是主菜、甜点心、咖啡和水果。

PARTTWOListening

Listening1PART021.Wordsandexpressionsreservation/?rez??ve??n/n.预定ChineseWesternfusionrestaurant中西融合餐厅necessary/?nes?s?ri/adj.必须的grilledsalmonwithlemonsauce柠檬汁烤三文鱼recommend/?rek??mend/v.推荐localspecialty地方特色菜peakhours高峰时段DongpoPork东坡肉order/???d?(r)/v.点餐，下单populardishes热门菜肴

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