中华绒螯蟹套养大口黑鲈技术规程.docxVIP

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中华绒螯蟹套养大口黑鲈技术规程

1范围

本文件规定了中华绒螯蟹套养大口黑鲈的术语和定义、池塘环境条件、苗种放养、投喂管理、水质调控、日常管理、病害防治、捕捞收获和生产记录。

本文件适用于中华绒螯蟹养殖区，江苏淮北等生态条件相似地区可参照使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量DB32/4043池塘养殖尾水排放标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

中华绒螯蟹Eriocheirsinensis

又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，是一种在淡水中生长育肥、在海水中进行生殖繁衍的洄游性甲

壳类动物，主要分布在我国东部各海域及通海的河流、湖泊中。

3.2

大口黑鲈Micropterussalmonoides

又称加州鲈，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属，原产于北美洲，具有肉质鲜美，生长迅速，养殖周期

短等优势，目前是我国重要的淡水养殖品种之一。

3.3

夏花鱼种Summerflowerfingerling

体长达3cm左右的稚鱼，因出塘正值夏季，故称夏花。

4池塘环境条件

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4.1池塘条件

池塘宜选择常年水源充足，水质良好，进排水方便，池埂坚实，池底平坦，不漏水，通电通路。

4.2池塘土质

池塘土壤质地以黏性为宜，并具较好保水性。

4.3池塘水源、水质

水源充沛，水质清新无污染，水质应符合GB11607和NY5051中的要求。

4.4池塘面积

池塘为长方形，东西向，面积以3335m2～13340m2为宜，蓄水深度以1.5m～2m为宜，池底留5cm～10cm淤泥以维持池水肥度，池塘坡比为1:2.5～1:3。

4.5防逃设施

池埂上设立防逃网，选择宽度为60cm左右的网布，在池埂边埋入土下15cm～20cm，留出地面40cm左右，上部缝钙塑板，钙塑板高20cm左右，内向倒扣，防止河蟹爬出。每3m～5m用毛竹、木柱固定。

4.6环沟

在池塘底部距离池埂坡脚2.5m左右处，沿埂方向开挖环沟，环沟占池塘总面积的20%～40%，深度为60cm～80cm。

4.7增氧设施

以0.75kw/667m2标准配备微孔增氧设备。

5苗种放养

5.1放养前准备

5.1.1清池消毒

蟹苗投放前15d～20d，将池水排干，让池底曝晒3d～5d后，采用干法清池。将生石灰加水溶化后趁热向池四周均匀泼洒，生石灰用量150kg/667m2～200kg/667m2，并于次日用铁耙翻动底泥，使石灰浆与底泥充分混合。若清理池塘有泥鳅或者黄鳝等钻泥水生动物，可添加茶籽饼加强清塘效果，茶籽饼用量5kg/667m2～10kg/667m2。

5.1.2水草种植

池塘种植伊乐藻和苦草，水草覆盖面积以占池塘水面的40%～50%为宜。清塘后放苗前，即12月至第二年2月底于环沟栽植伊乐藻，面积不超过池塘总面积20%。3月～4月于田板种植苦草，苦草采用条块式种植，有利于水体交换和大口黑鲈活动。将揉搓的苦草种用水充分浸泡2d，然后用干细土与浸泡过的种子拌和均匀，抛洒到苦草种植区内，种植面积一般控制在30%左右。苦草种植前期用网围住以防水草在生长期被中华绒螯蟹破坏。高温季节拉去环沟伊乐藻，防止烂草坏水，同时腾出空间，利于大口黑鲈活动摄食。

5.1.3投放螺蛳

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在清明节前投放150kg/667m2～200kg/667m2。

5.2苗种选择

蟹苗、鱼苗需经检疫，选择优质的蟹种，具体要求是规格比较整齐，无病无伤、肢体完整、蟹体清亮、背青腹白、行动活泼、规格整齐、成熟度低。鲈鱼苗要求鱼体健壮，无病无伤，规格整齐。

5.3放养密度及时间

中华绒螯蟹和大口黑鲈具体放养密度及时间见附录A。

5.4放苗

选择晴天早晨或傍晚放苗，避免阳光直射，放苗前1h，全池泼洒抗应激药物，苗种用3%～4%的食盐水浸泡3min～5min。放苗前把整个装苗的网箱放在池水中适应2min～5min，起水后停留5min，连续2次~3次，待蟹苗逐步吸足水分和适应水温后，在水面放置一块木板或塑料板，将蟹苗均匀摊开于板上，让蟹苗慢慢地自动散开游走，剔除活力差的河蟹。

6投喂管理

6.1饵料选择

6.1.1中华绒螯蟹饵料

饲料以配合颗粒料为主，适量搭配植物性饲料：玉米、小麦和动物性饵料：小杂鱼、螺蛳、河蚌