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2024年食品安全的管理制度范本

食品安全的管理制度范本1

一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明

后方可参加工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，

头发必须全部戴入帽內。

四、定期理发，不留长胡须。

五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。

六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。

七、工作时严禁吸烟。

八、工作时不要随地吐痰。

九、不准用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。

十、不准用手抓直接入口食品。

十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。

十二、自觉遵守卫生制度。

十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。

食品安全的管理制度范本2

一、审查入场食品经营者的许可证、营业执照等证件，

发现其不具备食品经营资格的，禁止其入场经营。

二、通过签订合同、责任状等方式，明确入场食品经营

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者的食品安全管理责任;定期对入场食品经营者的经营环境

和条件进行检查，发现其不具备与所经营食品相应的经营环

境和条件的，及时暂停或者取消入场经营资格;发现食品经

营者有违反《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律规

定的行为，要及时予以制止，并立即报告所在地的农业或市

场监管等部门。

三、建立市场经营者档案，记载入场食品经营者的基本

情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息。

四、建立和完善市场食品、农产品准入、食品经营从业

人员健康检查、食品安全信息公示、不合格食品销毁等食品

经营管理制度，定期组织市场管理人员和经营者开展食品安

全知识学习和培训。

五、设置食品信息公示设施，及时公开市场内或行政机

关公布的.相关食品安全信息。

六、建立市场食品安全管理组织，根据要求配备专职食

品安全管理人员负责食品安全日常管理工作。

七、指导督促市场内经营户做好进货查验、索证索票和

台账建立工作，落实管理规范要求。

八、根据规定要求，建立市场检测室、配置检测设备、

配备专职

检测人员，对上市食品(农产品)进行检测并及时记录检

测结果、建立检测台账、公示检测信息，对不合格食品(农

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产品)要及时下柜，通知农业或市场监管等有关部门进行处

理，并做好处理记录。

九、积极配合市场监管部门做好市场内的食品安全管理

工作。

食品安全的管理制度范本3

一、为了加强对流通环节食品质量监督管理，严把食品

上市质量关，保护消费者合法权益，根据国家有关法律、法

规、规章，结合实际情况，制定本制度。

二、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的

全程管理，严格审验经销食品的质量及相关身份证明，确保

所经销的食品质量安全、可靠。

三、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行

检查义务，检查食品质量和标签，查验供货者的许可证、营

业执照和食品合格的.证明文件，销售进口食品的，同时查

验进口食品的合法证明，做好记录、保管和备查工作，批发

经营部和