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酒吧开业前策划方案

背景介绍

随着现代生活节奏加快，酒吧成为了流行文化的一部分。越来越多的年轻人逐渐接受了在酒吧中消磨时光的方式，同时，酒吧经营也成为了一种新的商业模式。为了确保酒吧开业后的顺利运营，正确的开业前策划方案异常重要。

酒吧开业前需做的策划工作

酒吧开业前做好策划工作，不仅可以帮助酒吧确立固定客户群，也是确保酒吧顺利运营的关键因素，以下是酒吧开业前需做的工作：

1.公关宣传

在酒吧开业之前，公关宣传是必不可少的一个环节，这包括在社交媒体上发布宣传资讯及主题活动，以及在当地广告牌上投放广告等等。公关宣传工作旨在吸引潜在的消费者并提高品牌知名度，为酒吧营销创造良好的前奏。

2.设计酒吧主题

酒吧主题设计是酒吧开业前不可缺少的环节。一个好的主题能够为酒吧带来目标客户，纵向打造酒吧品牌，比如选择夜总会主题，可以制定独特且令人印象深刻的宣传，并且不断扩大知名度。

3.编写酒吧菜单和招牌酒

菜单是直接和消费者对接的入口，因此酒吧的菜单应该策划精致，舒适并且让人一眼就想品尝所有。一款招牌酒是推行餐厅生意的绝佳手段之一，对于酒吧而言更是如此。在菜单上加入招牌酒，增加热门饮品，这都可以提高酒吧与同行相比的竞争力。

4.培训员工

一个好的酒吧应该由经验丰富的服务人员和技能娴熟的酒吧员工打造。在酒吧开业前，酒吧经营者应该为员工提供充分的轮岗培训，包括制作饮料，待客之道及酒吧待客协议等等。

5.酒吧场地和设备安全

酒吧的安全性是至关重要的，这不仅包括酒精类饮料的掌控，也包括在酒吧环境中的卫生，设备达到标准，员工对客人敏锐的警惕度等等。

酒吧开业后的短期营销活动

酒吧的短期营销活动对于提高客户数量和保证流量而言是非负责的。酒吧营销活动应该是前所未有的吸引人的，将不再单调枯燥，比如可以安排主题之夜、提供特殊优惠或折扣、组织在线派对等等。

结束语

通过以上几点，可以看出酒吧开业前策划方案是一项非常细致的、需要耐心和决心的工作。高品质的服务和关注细节能够让酒吧客户渡过愉快的一夜，同时酒吧流量的稳定更新也是至关重要的。同时，一旦酒吧开业顺利，那么酒吧营销就应该让顾客成为忠实的粉丝，并千方百计地为他们策划不同的品质精致而又独特的夜晚。