增城丝苗米加工.docxVIP

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增城丝苗米加工

1范围

本文件规定了增城丝苗米加工的术语和定义、基本要求、加工流程、加工技术、包装、标签、标志以及产品追溯等要求。

本文件适用于增城丝苗米的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志GB1350稻谷

GB5479生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881—2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17109粮食销售包装

GB/T26630—2011大米加工企业良好操作规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T658绿色食品包装通用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

增城丝苗米加工processingofZengchengsimiaorice

指以增城丝苗优质籼稻稻谷为原料，加工精制形成具有爆米花香或茉莉花香细长型大米的过程。

4基本要求

4.1加工场所要求

应符合GB14881和GB/T26630的相关规定。

4.2设施要求

应符合GB14881的相关规定。

4.3