银离子比色检测技术研究进展.docx

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2024-10-31 发布于北京
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生物技术进展

生物技术进展2024年第14卷第1期111~119CurrentBiotechnologyISSN2095?2341

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银离子比色检测技术研究进展

杨敏1，褚厚娟2，3，朱龙佼1，胡清华2，3，许秀丽4，张峰4，谢语诗1，许文涛1，

杨松林2，3*

1.中国农业大学营养与健康系，食品精准营养与质量控制教育部重点实验室，北京100083；2.中国航天员中心，北京100094；

3.人因工程全国重点实验室，北京1000944.中国检验检疫科学研究院，北京100176

摘要：由于银离子（Ag+）会威胁人类健康和生态系统平衡，其检测在环境和食品领域引起了广泛关注。比色法是检测Ag+最常用的方法之一，具有简单、易操作、可现场快速检测等优点。传感机理以及显色材料的发展是比色法领域的重要研究方向。综述了Ag+比色检测技术的显色机理及其传感策略，将显色机理分为三类，包括酶催化、等离子体共振和化学显色，并对相应的显色材料进行了概括。讨论了Ag+检测的传感机理、传感性能和实际样品应用，并总结了目前Ag+比色法检测的挑战和前景，旨在帮助读者更好地理解Ag+比色法的原理，推动重金属离子快速检测技术的发展。

关键词：比色法；Ag+；显色机理；纳米材料；DNADOI：10.19586/j.2095?2341.2023.0127

中图分类号：Q-33，O657.3文献标志码：A

ResearchProgressonSilverIonColorimetricDetection

YANGMin1，CHUHoujuan2，3，ZHULongjiao1，HUQinghua2，3，XUXiuli4，ZHANGFeng4，XIEYushi1，XUWentao1，YANGSonglin2，3*

1.KeyLaboratoryofPrecisionNutritionandFoodQuality，DepartmentofNutritionandHealth，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing100083，China；

2.ChinaAstronautResearchandTrainingCenter，Beijing100094，China；

3.NationalKeyLaboratoryofHumanFactorsEngineering，Beijing1000944，China；4.ChineseAcademyofInspectionandQuarantine，Beijing100176，China

Abstract：Duetothethreatofsilverions（Ag+）tohumanhealthandecosystemsbalance，thedetectionofAg+hasattractedmuchattentionintheenvironmentalandfoodfields.Thecolorimetricmethodisoneofthemostcommonlyusedmethodsforthedetec?tionofAg+，whichhasadvantagesofsimplicity，convenienceofuse，andquickon-sitedetection.Thesensingmechanismandcolordevelopmentmaterialsisanimportantresearchdirectioninthefieldofcolorimetricmethod.Inthispaper，wereviewedthecolorimetricprinciplesandsensingstrategiesofAg+colorimetricsensor.Wefirstclassifiedthecolorimetricprinciplesintothreecategories，includingenzymecatalysis，localizedsurfaceplasmonresonanceandchemica