水果蔬菜干耗的计算题.docxVIP

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水果蔬菜干耗的计算题

水果和蔬菜在储存、运输和销售过程中,由于水分蒸发和呼吸作用等生理活动,会消耗一定的水分,导致重量减轻。这个过程称为干耗。

为了计算干耗,我们需要了解水果和蔬菜的初始重量、最终重量和储存时间等参数。

假设某水果的初始重量为W1克,最终重量为W2克,储存时间为T天。

干耗率(以百分比表示)可以用以下公式计算:

干耗率=((W1-W2)/W1)×100%

现在我们来进行具体的计算。

例题:某水果的初始重量为200克,最终重量为180克,储存时间为7天。

代入公式进行计算:

干耗率=((200-180)/200)×100%=10%

所以,这个水果的干耗率为10%。

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