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舌尖上的中国观后感

舌尖上的中国观后感1

20__年__月，中央电视台纪录片频道播出了一部与饮食关于的纪录片。播出之前，并没有人对这部片子寄予厚望。因为整个拍摄在资金、技术、经验等多方面都受到制约，相关的宣传也寥寥无几。

然而随着片子的播出，那些诱人可口的美食、深厚的人文情怀、丰富的饮食文化，深深地吸引了大量的观众，成为人们津津乐道、口口相传的优秀纪录片。其实，这部片子我们都不陌生，就是《舌尖上的中国》。

很多人将这部片子的成功，归结于中国人对于饮食文化的喜爱：食物的滋味不但仅局限于舌尖之上，它可以承载几代人乃至整个中华民族的`生活传统、风俗文化，它反映了人们的偏好，也反映着人们的性情。人们之因此对饮食的话题乐此不疲，除了满足口舌之快，更重要的是它包含着人间百态，家常世情。

诚然，将饮食作为拍摄的视角，是这部片子立意上的高明之处。但，没有摄制团队背后的付出，也很难有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中国》里，导演组特意增多了一集花絮内容，向观众们展示了这部深受欢迎的纪录片究竟是怎样“炼”成的。

在我们的想象中，拍摄美食节目是一件非常惬意的事情：寻遍祖国大好河山，品尝名扬四海的各大菜系，探访几近失传的民间秘制。但真实的情况是，为了拍摄到最为壮观的捕鱼盛景，摄制组需要忍受零下30度的严寒；为了记录下葡萄成熟新编鲜的一刻，他们只身穿越酷热干旱的荒漠；为了寻找难得一见的野生食材，他们更是翻山越岭风餐露宿。除了旅途的艰辛、环境的恶劣，摄制组还面临着各种技术上与设备上的问题。为了能更好地呈现壮观的全景，团队反复调整航拍的方式，克服技术条件的限制，精益求精。我们看到的每一帧精美的画面，就如同新鲜的食材，只有经过千万道工序、“煎炸烹煮”，最终才能呈现给观众一道生动的文化大餐。

观看这个纪录片的花絮，让我感触颇深。摄制组的一位导演曾说：“一切成功的秘密，都来自于笨拙的探索。”做好一道菜是这样的，拍好一个片子也是这样的。其实，在我看来，做好任何一个工作都需要不畏艰辛，反复尝试。

我们都知道煤炭行业目前处于相对低迷状态，市场供过于求，企业效益下滑。面对这种严峻的行业形势，很多人工作的积极性也大不如从前。实际上，我们不能仅仅因为眼前的得失而失去对工作的动力，失去对企业的信心。越是在这种困难的环境下，越不能选择消极逃避。不论是处于生产一线的员工，还是在管理岗位上的员工，都应该在日常工作中，反复摸索，精益求精，改善优化工作方式，提升工作的效率；学会如何解决工作中的难题，应对各种压力，这样我们才能在岗位上有所收获，帮助企业从细节提升生产效率、降低运营成本，最终使企业走出低迷的困境。舌尖上的中国观后感2

《舌尖上的中国3》，共分八集，讲述了中国上下的美食故事，下边我就分别讲一讲这八集的故事吧！

第一集讲的是文案：讲述了磨刀等事物，最后重点写了泡菜坛子——是哪位古人的智慧，发明了泡菜坛子这种简单，而又科学的腌制工具？

第二集（小吃）哟哟切克闹，煎饼果子来一套。胡辣汤啊！真的香。水盆羊肉，味道好。味道好。

看到这里的人都会情不自禁的流出口水呢！

第三集（宴）有国家级的宴席，有武术大师的寿宴，有文人的宴席，有咱农村的情席。菜品虽然在变，但是万变不离其宗的是宴席上长辈对晚辈的祝福和晚辈对长辈的尊敬。

第四季（养）

问：感冒低于38度怎么办？

法：驱寒草晾干泡水即可。

问：气虚怕冷怎么办？

答：当归生姜羊肉汤。

问：夏天清热解毒怎么办？

答：我看《舌尖上的中国第三季》第四集还不行吗？

其实第四集讲述的就是养生之道，适合于中年人看哦！

第五集（食）食物和人生这两者密不可分。越来越快的社会节奏遮挡了我们对食物本味的追寻，我们也许丢失一些东西。是时候找回来了，自己动手做饭很有成就感。

第六集（酥）

看见过苹果味儿的苹果糕点吗？

看见过梨子味儿的梨子糕点吗？

可以吃的`“字”用麦芽糖和黄豆粉，黑芝麻粉。以黑做“字”，以黄做“底”。“糖字”就大功告成

大姐姐做的苏式面点形似神似。说到点心还有广东的四大天王：虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞。西为中用，古为今用。创新永远是进步的主题。

第七集（生）

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

顺应时节，自然才会和我们和谐相处。

其实就是吃当季的食物，不要吃反季的。

第八集（合）甜烧白，和糖醋排骨是川菜，不要以为川菜就以麻和辣为主，那只是分支，分支。话说回来川菜的麻和辣已经让我欲罢不能，辣椒在几百年以前还是江浙地区的观赏花卉，那为什么到四川就成为了一种刺激的味道呢？当然是四川人和辣椒两情相悦才会走在一起。

这就是舌尖上的中国，一个令人的舌尖被挟持的美味中国……舌尖上的中