关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知19518.docxVIP

关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知19518.docx

1、本文档共8页，其中可免费阅读3页，需付费15金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知19518

编号：__________

一、通知背景

为加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务食品安全水平，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，我单位制定《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称“规范”）。现将该规范予以印发，并就有关事项通知如下：

二、适用范围

本规范适用于我国境内从事餐饮服务的各类企业、个体工商户及其他组织。

三、主要内容

1.食品采购

（1）食品原料采购应合法合规，索取并查验供货商资质、产品合格证明文件等。

（2）建立食品原料验收制度，确保食品原料质量符合要求。

2.食品加工

（1）食品加工场所应保持清洁卫生，设施设备应

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >