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农耕劳动基础课——育苗

课程时长：1小时

课程介绍：蔬菜育苗是蔬菜生产过程的第一步，也是获得蔬菜早熟丰产高收益的重要环节，本课我们将重点学习育苗的方法。

课程目标：

劳动观念：

通过了解种子研发过程中的成果与失败，认识劳动创造价值，从而尊重劳动、热爱劳动。

通过育苗劳动，践行探究问题，知而后行的劳动意识。

劳动能力：

了解育苗的原因，知道育苗条件，掌握育苗芹菜的方法。

劳动精神：

通过芹菜育苗劳动实践，践行不怕脏、不怕累的劳动精神。

劳动习惯与品质：

能够在芹菜育苗的过程中，遵守劳动规范、按照流程完成劳动。

通过育苗的劳动过程，提升认真、专注的劳动品质。

能在劳动结束后，将工具及材料清洁归位，逐步养成工完场清的劳动习惯。

二、教学准备：

场地准备

翻耕地块施基肥

经验准备

常见叶菜知识

教具、工具和材料准备

序号

活动内容

项目

物料名称

一

育苗

教具

无

工具

铁锹、喷壶

损耗性材料

芹菜种子、育苗纸盘、育苗基质、

三、教学实施

课程导入

蔬菜，是中国人日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。在中国是仅次于粮食的重要副食品。而种菜，在世界人民的眼中，是中国人的民族天赋。《舌尖上的中国》中，导演胡博说：”中国人走到哪里，都得想办法种点菜。这还真不是说着玩儿的。”

中国古代，农民凭借千百年来口口相传的农耕技术，不识字也能种出好吃的蔬菜。但要想产量高、品相好，还得说现代农业种植技术。本节课，我们将了解蔬菜种植相关知识，学习种植方法并实践穴盘育苗。

安全教育

搬运劳动工具时注意安全。

使用劳动工具注意与同伴间的安全距离。

工具放置位置，注意防被绊倒或被磕碰。

农耕实践

主题一：育苗

活动重点与难点：

重点：种子的重要性和蔬菜育苗理论方法。

难点：育苗的实践操作。

实操流程：

了解育苗

育苗的定义

育苗是指用苗床培育蔬菜秧苗。一般植株高大、生长期长、播种密度小、种子贵重的蔬菜需要进行育苗移栽，如茄果类、瓜类、叶菜类中的芹菜、甘蓝，花菜类的西蓝花等。

育苗的作用

育苗可以改变蔬菜作物栽培的早期环境，这种改变往往是在人为创造的适宜条件下实现的，因而对蔬菜作物的幼苗期、甚至整个栽培过程都会产生显著影响。从生产的角度，育苗的作用可以概括为以下9点：

①采用育苗技术可缩短作物在定植田中的生育期，提高土地利用率或延长采收期，增加单位面积产量。

②采用育苗技术可促进作物提早开花、提早成熟，增加早期产量，提高经济效益。

③采用育苗技术可节省用种，有增收节支的效果。

④采用育苗技术可人为控制育苗环境，提高秧苗质量，利于培育壮苗，增强作物抵抗不良生长环境的能力。

⑤采用育苗技术有利于防除病虫害及防止或减少自然灾害，从而使农业生产可以顺利进行。

⑥采用育苗技术可以优化茬口安排与衔接，有利于周年集约化栽培的实现。

⑦采用育苗技术可以在一定程度上克服在盐碱地立苗难、幼苗生长缓慢等问题，极大地促进生产。

⑧采用育苗技术可获得小体积、整齐的秧苗，便于运输，同时选择资源条件好，育苗成本低的地区育苗，为提高蔬菜生产效益创造了有利条件。

⑨采用育苗技术发展高度集中的商品苗生产可以带动一批蔬菜种苗产业及相关产业的发展，经济效益显著增高。

由此可见，蔬菜育苗作用很大，可以提高经济效益和社会效益，是全国各地普遍采用的一项技术。

教学实施建议：教师可结合内容渗透劳动意识——根据现实问题，总结经验，想办法提高劳动效率。

教学实施建议：教师可结合内容渗透劳动意识——根据现实问题，总结经验，想办法提高劳动效率。

种子的重要性

育苗首先要选择好种子。俗语说的好：

可见种子在作物高产优收上具有不可替代的价值。

种子为什么重要？

种子居于农业生产链条的最上源，是农业生产中最基本、最重要的生产资料，在很大程度上影响甚至决定了农作物产量和质量。只有高质量的种子，才能培养出理想的作物。它们产量最优，营养丰富，抗病还抗虫害。在严苛的气候条件下依然能够顽强生长。

有人把种子比喻成粮食的“芯片”。

中国人碗里装中国粮，靠的是中国的种子。中国是世界第二大种子需求国，种子作为农业产业链中的源头，是国家粮食安全和农业持续发展的一个基础产业。

教学实施建议：教师可结合内容强调发展中的各种难题，只有通过诚实劳动才能破解

教学实施建议：教师可结合内容强调发展中的各种难题，只有通过诚实劳动才能破解。

实施步骤

育苗方法讲解示范

领取材料、工具，分配操作地块。

实践操作育苗过程

工具回收，场地清理。

教学实施建议：教师可结合内容强调劳动步骤，熟知流程、严谨规范。

教学实施建议：教师可结合内容强调劳动步骤，熟知流程、严谨规范。

芹菜育苗

芹菜的历史

芹菜属于伞形科，它的老家在地中海，像胡萝卜、莳萝、小茴香等都发源于此。在汉代，芹菜通过丝绸之路传进我国。起初只是观赏植物，后作食用，经过不