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ICS03.020.10
CCSX00
65
新疆维吾尔自治区地方标准
DB65/T4877—2024
学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设规范
SpecificationfortheconstructionofInternet+brightkitchenofschool
‘’
canteen
2024-10-9发布2024-12-10实施
新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布
DB65/T4877—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由新疆维吾尔自治区教育厅提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：新疆维吾尔自治区标准化研究院、新疆维吾尔自治区市场监督管理局。
本文件主要起草人：屠俊红、杨刚、徐姝迪、张锐、郭琳、王唯佳、哈丽旦·艾比布拉、米尔夏提
江·麦合木提、阿依古再丽·艾合麦提、张健、文红梅、吴莹、张蕾。
文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区标准化研究院。
本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区教育厅（乌鲁木齐市天山区胜利路229号）、
新疆维吾尔自治区标准化研究院（乌鲁木齐市新市区河北东路188号）、新疆维吾尔自治区市场监督管
理局（乌鲁木齐市新华南路167号）。
新疆维吾尔自治区教育厅联系电话：0991-7606114；传真：0991-7606114；邮编：830000
新疆维吾尔自治区标准化研究院联系电话：0991-2350782；传真：0991-2350782；邮编：830000
新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750；传真：0991-2311250；邮编：830004
I
DB65/T4877—2024
学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设规范
1范围
本文件规定了“互联网+明厨亮灶”建设的总体要求、展示点位及要求、展示内容及方式、视频存
储网络链接与存储的要求。
本文件适用于实施学历教育的各级各类学校、幼儿园的自营食堂、对外承包经营的食堂和校外供餐
单位“互联网+明厨亮灶”建设工作。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T28181公共安全视频监控联网系统信息传输、交换、控制技术要求
GA/T669.1城市监控报警联网系统技术标准第1部分：通用技术要求
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
学校食堂schoolcanteen
学校自主管理、运营或委托第三方餐饮服务经营管理企业在校园内设有的餐饮场所面向学生和教
职员工提供餐饮服务的食堂。
校外供餐单位offcampuscateringunits
根据学生和教职员工订购要求，集中加工、分送食品，但不提供就餐场所的校外独立经营的集体用
餐配送单位。
互联网+明厨亮灶internet+brightkitchen
餐饮服务提供
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