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隰县玉露香梨
1范围
本文件规定了隰县玉露香梨的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装、贮
运和标志。
本文件适用于隰县玉露香梨的生产、检验和销售。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引
用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修
改单）适用于本文件。
GB/T10650-2008鲜梨
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB/T5737食品塑料周转箱
GB/T6543运输包装单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB191包装储运图示标志
DB14/T1125玉露香梨贮藏技术规程
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056-2021绿色食品贮藏运输准则
农业农村部食用农产品合格证管理办法（试行）
3术语和定义
GB/T10650界定的以下列术语和定义适用于本文件。
3.1玉露香梨Yulufargrantpear
在山西省境内种植的，以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的一种中熟梨品种。
[来源：农业农村部品种登记编号GPD梨（2019）14009，有修改]
3.2隰县玉露香梨XiCountyYulufragrantpear
指在隰县区域内的独特产地环境条件生产下的，具有隰县特色优良特征的玉露香梨。
2
4采后处理要求
4.1采后处理
4.1.1采摘后宜将果实放在阴凉通风处，散去田间热。
5试验方法
5.1感官要求
果形为圆形至卵圆形，果面光洁细腻且具蜡质。果面底色呈浅绿色，阳面带有片状或条
状红晕。感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求检测依据
果实横径(mm)75～95游标卡尺测量
果形果形端正，球形至卵圆形。具有本品种固有的特征。感官鉴定
果面底色呈浅绿色，红晕达果面20%以上，果面光洁
色泽感官鉴定
细腻且具蜡质，果皮薄，果肉白色。
果梗果梗完整（不包括商品化处理造成的果梗缺省）感官鉴定
果面缺陷:不允许目测鉴定
5.2质量要求
质量要求应符合表2的规定。
表2质量要求
项目要求检测依据
果实硬度/（kg/cm2）4.0～4.5GB/T10650
可溶性固形物*/(%)≥13.5GB/T10650
可滴定酸/%≤0.09GB/T106
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