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2022星巴克大学咖啡大师认证答案

请问早上进入门店的要做的第一件事情是？［单题］

A、门店安全检查昌智案।

B、开启设备

C、标准洗手

D、配置消毒水

答案解析：培训师-开闭档

打惮时，小器具应至少在消毒水中浸泡多久？［单题］

A、10分钟（正确答案）

B、20分钟

C、5分钟

D、15分钟

答案解析：培训师-开闭档

Franke全自动咖啡机的清洗密码为［单题］

A.1111确答案）

B、2222

C、8888

D、000）（

答案解析：培训师-设备

清洁Franke全自动咖啡机时需放几颗清洁药片？［单题］

A、1颗（正确答案）

B、2颗

C、3颗

D、4颗

答案解析：培训师-设备

Franke全自动咖啡机的牛奶系统需要多少清洁溶剂？［单题］

A、10ml

B、30ml

C、50ml

D、75ml

答案解析：培训师-设备

全自动咖啡机浓缩咖啡的液重？［单题］

A、26+0.2

B、30g

C、37g±0.2g

D、50g±5g答案）

答案解析：培训师-设备

全自动咖啡机拿铁液重？［单题］

A、300g

B、320g

C、330g

D、345gI（

答案解析：培训师-设备

请问关于我们的主要目标人群为？［单题］

A、商务白领

B、中高端人群

C、年轻职场人（正确答

D、在校大学生

答案解析：品牌文化

请问挪瓦的第一家门店是何时成立的？［单题］

A、2019.07确答案）

B、2019.10

C、2018.09

D、2019.05

答案解析：品牌

挪瓦咖啡豆烘焙度属于什么程度？［单题］

A、浅烘

B、深度烘焙

C、中深烘焙盲答案）

答案解析：产品相关

挪瓦咖啡含热奶类的饮品温度是多少度？［单题］

A、60°角答案)

B、50°

C、70°

答案解析：产品操作

请问轻乳茶茶汤，泡制好可存放多久？［单题］

A、冷藏一天，当天废弃而答案)

B、6小时

C、4小时

D、2小时

答案解析：食品安全

1()月1日开封的糖浆，保质期为6()天，到期日期是哪天？［单题］

A、11月30日

B、11月31日

C、11月29日

D、12月29日

答案解析：食品安全

抹茶拿铁需要用多少g抹茶粉？［单题］

A、25

B、30

C、15

D、20

答案解析：产品操作

请问取下冲泡活塞装置并使用毛刷进行清洁，需多久进行一次？［单题］

A、每日

B、每周（正确答案）

C、每月

答案解析：设备操作

使用蒸汽奶泡机蒸煮牛奶时，需要点击哪个按键？［单题］

A、1正（确答案）

B、2

C