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《旅游服务礼仪》课程单元教学设计
一、教案头
本次课标题:通用礼仪—-认知礼仪（1。1）
授课班级
略
上课时间
4课时
上课地点
略
教学目标
能力与素质目标
知识目标
1．能够初步认识礼仪概念,能热情礼貌地做自我介绍；
2.能够初步认识礼仪含义并利用所学对礼仪在旅游活动中的意义进行认知
3。培养搜集信息能力、沟通能力、团结协作能力
1．掌握礼仪的相关概念（礼仪、礼貌、礼节、仪表、仪式）；
2.知道学习礼仪的重要性及目标；
3．掌握礼仪的国别性、民族性、地域性；
4.熟悉现代交际礼仪在旅游活动中的具体要求和作用
重点难点
1．礼仪相关概念与关系2.礼仪原则
能力训练任务及案例
训练任务：
模拟情景1:教师对新生致欢迎词；
模拟情景2:学生作自我介绍
活动载体:致欢迎词和自我介绍，任务驱动完成总结礼仪概念和礼仪原则
教学准备
课件、教案、教学日历、教材等
参考资料
《旅游交际礼仪》陈姮大连理工大学出版社2012.1
《旅游服务礼仪》王明景科学出版社2011.5
《服务礼仪教程》金正昆中国人民出版社2010.3
课后作业
1、礼仪相关概念与关系。
2、旅游服务工作中应遵循的礼仪原则.
二、教学设计
步骤
教学内容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配
告知（教学内容、目的）
主要内容：师生认识
启发
引导
组织活动
10人次的自我介绍和学习意愿表达，引导学生联想地陪致欢迎辞与自我介绍的区别
15′
热身活动:很高兴认识你
1、教师致欢迎词
2、学生自我介绍
引入（任务项目）
1、《旅游服务礼仪》课程简介：课程设置、课程内容、课程特点(专业核心课程、导游证必考课程)、教学模式
2、提出知识目标、能力目标、难点和重点
讲授
课件演示
观察听讲
10′
操练（掌握基本能力）
1.提炼致欢迎词和自我介绍的共同点；
2。列举礼仪遵循原则;
3.描述生活中所见礼仪形式，提炼概念
任务驱动
讨论练习
课件演示、
教师示范讲解、
板书说明
1.将结论和闪光点记录在纸上，最终汇总；
2.情景分析：
情景1:升旗仪式；
情景2:见面礼节
80′
深化(加深对基本能力的体会）
任务综合练习：
以致欢迎词和自我介绍为活动载体完成礼仪概念和原则学习
任务驱动
教师示范
个别指导
板书说明
师生再次做欢迎辞、自我介绍
自评与互评
65′
归纳（知识和能力）
布置作业
总结本单元学习内容
教师引导学生总结,教师归纳和评价
课件演示
总结知识点
和实训要点
10′
后记
《旅游服务礼仪》课程单元教学设计
一、教案头
本次课标题：通用礼仪——旅游服务基本礼仪(1.2)
授课班级
略
上课时间
4×7
上课地点
略
教学目标
能力与素质目标
知识目标
1．能够选择适合自己的职业装，并设计相配妆容；
2.能够按职业要求规范穿着制服;
3.能够按照要求规范优雅地展示所学基本仪姿仪态和服务动作；
4.能够为自己化妆、系领带
1．掌握旅游从业者仪容、仪表、仪态、语言基本礼仪和修养；
2。熟悉仪容美、仪表美、仪态美、礼貌用语涵盖的内容和要求；
3．掌握各种场合的姿态动作要领；
4．熟悉化妆、系领带的方法
重点难点
1．仪容仪表仪态要点2.运用与生活工作中
能力训练任务及案例
训练任务：
1。迅速规范穿着制服；
2.按照程序要求化淡妆，练习系领带；
3。规范站、坐、走、蹲、服务手势、递接物品等训练。
活动载体:礼仪表演，任务驱动完成展示优雅仪容仪表仪态
教学准备
课件、教案、教学日历、教材等
参考资料
《旅游交际礼仪》陈姮大连理工大学出版社2012。1
《旅游服务礼仪》王明景科学出版社2011.5
《服务礼仪教程》金正昆中国人民出版社2010。3
课后作业
1、化妆程序.2、站坐走手势的基本动作要领
2、礼仪表演动作顺序与要求。
二、教学设计
步骤
教学内容
教学方法
教学手段
学生活动
时间分配
告知（教学内容、目的）
主要内容：温故知新
启发
引导
组织活动
自由讨论，领会主题
10′
1。复习检查上堂课学习的主要内容,引出新课；
2。提出本课知识目标、能力目标、难点、重点
引入（任务项目）
怎样做好一场礼仪表演?哪些动作组合更好体现专业特点？
讲授
讨论
课件演示
观察听讲
10′
操练（掌握基本能力)
1.10分钟淡妆;
2.规范站、坐、走、蹲、服务手势、递接物品等训练；
3.总结规范穿着制服的要点
任务驱动
讨论练习
课件演示、
教师示范讲解、
板书说明
1.将结论和闪光点记录在纸上，最终汇总；
2。情景分析：
礼仪表演；
80′
深化（加深对基本能力的体会)
任务综合练习：
最终将所学仪
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