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学生灶管理人员工作总结（多篇）(食堂管理年度

工作总结)

第1篇：灶务管理人员职责3

灶务管理人员职责

一、在事务处的领导下，全面负责灶务的经营管理工作，带领全体职

工完成上级交给的各项工作任务。

二、制定灶务工作计划和厨房的各项规章制度，并检查落实情况。

三、严格遵守幼儿园的各项规章制度，认真做好职工的思想政治工作，关

心职工生活，充分调动职工积极性，不断提高食堂饮食质量和服务水平。

四、负责灶务食品的采购、伙食的成本核算，提高伙食质量；扩大服

务项目，增加花样品种、风味特色；以热情周到为就餐者服务为根本宗

旨，不断推进伙食工作向前发展。

五、建立和完善厨房内部的岗位责任制，落实责任到人的运行机制。

六、认真抓好厨房的饮食环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫

生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病的传播和食物中毒事件的

发生。

七、定期召开全体灶务工作人员和班组长会议，研究讨论灶务工作重

点，提出改进意见。定期组织厨房职工开展业务学习和技术培训，不断提

高职工业务技术水平。

八、认真抓好厨房的安全排查和治安消防工作，经常检查用电、用

火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取

措施整改，杜绝各类事故发生。

九、加强食堂临时工人的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的

培训，注意发挥和调动临时工人的积极性。

十、严格遵守财务制度，做好每月结算工作。

老高川第二幼儿园

第2篇：廉政灶工作总结

中共集义镇委员会

关于廉政灶“”建设半年工作总结县纪委：

半年来，我镇廉政灶“”建设工作按照上级有关要求，加强领导，规范

管理，提高效能，使其更好地发挥作用，服务于政府机关、干部职工，促

进了党风政风的好转，增强了领导干部清正廉洁的意识。

乡镇工作千头万绪，正所谓上“面千条线，下面一根针”，每年到乡镇

调研检查指导工作的上级领导干部比较多，接待任务繁重。以前乡镇不设

食堂，接待时都到镇政府附近的饭店，往往比较奢侈，大大超过了原有的

接待标准，使得本来就捉襟见肘的基层乡镇财政不堪重负，极大影响了乡

镇正常所需开支及干部在群众心目中的形象。自建设机关廉政灶“”以来，

上级来宾一律到机关食堂就餐，并明确接待标准。几样土特产小菜，一碗

面或几个馍，简简单单一顿饭，好处却不少：既节约了开支，又降低了招

待费，据初步统计，自建立机关廉政灶“”以来我镇公务接待费平均每季度

下降50%以上，使节约型机关得以实现，使群众对干部有了新的认识，也

为机关自身树立了良好形象。

具体做法：

（一）加强廉政灶“”建设。为了充分发挥机关廉政灶“”作用，我镇加

大机关廉政灶“”硬件建设力度，达到了四间专用平房，有一名专职炊事

员，有三套基本设施（有比较齐备的炊事用具，有适量的就餐桌椅和公用

餐具，有冰柜、消毒柜、电饭煲等电器）。

（二）规范廉政灶“”管理。为了加强机关廉政灶“”管理，镇上落实一

名副职领导专人管理廉政灶“”，制定了公务接待制度，坚持六条规定：

（1）立足当地,就地取材，少供或不供烟酒；(2)因公来客一律在廉政“

灶”上吃份饭或工作套餐，一人一菜，可以上一些农家土特菜，不准在营

业性餐馆接待；(3)严格控制陪餐人员；（4）不准违规接待，否则谁批准

谁负责；（5）建立公务接待定期结算和公开制度，自觉接受干部群众监

督。

下一步打算；

1、认真贯彻执行《廉政准则》，加强管理，落实责任，并逐步达到规

范运作。

2、把加强机关廉政灶“”建设、规范公务接待作为加强党风廉政建设

的一项重要工作，纳入年度党风廉政建设责任制目标考核范围，以保障

廉政灶“”建设工作的健康运行，推进党风廉政建设工作的深入开展。

总之通过落实机关廉政灶“”建设，是我镇公务接待费用大幅下降，但

也存在许多问题，今后我们将不断