植物营养完整版本.pptVIP

（一）植物必需营养元素1、基本概念：植物营养元素——植物生长所必须的化学元素。确定必需营养元素的三条标准：必需性：缺少这种元素植物就不能完成其生命周期。不可替代性：缺少这种元素后，植物会出现特有的症状，而其它元素均不能代替其作用，只有补充这种元素后症状才会减轻或消失。直接性：这种元素是直接参与植物的新陈代谢，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用。（二）植物营养和缺素症状**植物营养和缺素症（一）植物必需营养元素（二）植物必需营养元素的生理功能及缺素症识别目前，国内外公认的高等植物所必需的营养元素有16种——碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、铁、锌、铜、钼、氯。MnBFeSNCOHCaKPCuClZnMgMo2、种类3、营养诊断通过植株分析、土壤分析及其他生理生化指标的测定，以及植株的外观形态观察等途径对植物营养状况进行判断的一项技术。对植物进行营养诊断的途径主要有缺素的外形诊断、土壤分析、植株养分分析等。4、植物营养的诊断：作物缺乏营养元素会出现各种症状。主要表现在植株的生长强弱快慢，分枝或分蘖的多少，叶片的大小、颜色、形状(起皱、扭曲、卷缩等)，花果的多少，果实的形状、大小、果汁多少，酸甜程度，果中有无树脂状积物，种子的发育好坏，生长点和根尖的正常与否等。外形诊断1、含量和分布：一般植物含氮量约占植物体干物重的0.3%~5%,而含量的多少与植物种类、器官、发育阶段有关。种类：大豆玉米小麦水稻器官：叶片子粒茎秆苞叶发育：同一作物的不同生育时期，含氮量也不相同。氮2、氮的生理功能A.蛋白质的重要组分；B.核酸和核蛋白质的成分；C.叶绿素的组分元素；D.许多酶的组分；E.氮还是一些维生素的组分，而生物碱和植物激素也都含有氮。作物缺氮的外部特征植株生长减缓，植株矮小。叶片黄化（叶色淡绿，严重时呈淡黄色；失绿均匀，从老叶逐渐向上部叶片发展）。番茄、玉米叶脉呈现深紫红色；茎细而长，分蘖或分枝少；根细长，数量少；花少果稀，提前成熟，产量低，品质差；生育期缩短。。3、缺氮症状玉米：下部叶尖发黄，逐渐沿中脉扩展成倒V字形，中脉发红，中部叶片颜色淡黄。水稻缺氮植株矮小，分蘖少，叶片小，呈黄绿色。一般先从老叶尖端开始向下均匀黄化，逐渐由基叶延及至心叶，最后全株叶色褪淡，变为黄绿色，下部老叶枯黄。蔬菜缺氮1、含量和分布含量：植物体的含磷量一般为干物重的0.2-1.1％。其中大部分是有机态磷，约占全磷量的85％，而无机磷仅占15％左右。分布：作物含磷因作物生育期和器官不同而有变动。一般的规律是：油料作物含磷量豆科作物谷类作物；生育前期的幼苗含磷量后期老熟的秸秆；就器官来说，则表现为幼嫩器官衰老器官、繁殖器官；种子叶片根系茎秆。磷2、生理功能A、参与体内碳水化合物、氮素、脂肪等代谢作用；B、植物核酸、核蛋白、磷脂、脂素和腺苷三磷酸(ATP)重要组成；C、提高作物抗逆性和适应能力A、植株矮小，生长缓慢，分蘖、分枝少；B、严重缺磷时，叶片出现紫红色斑点或条纹，叶片基部、叶柄发紫；C、植物缺磷的症状常首先出现在老叶；D、特别是低温时，缺磷玉米植株和许多一年生植物的茎呈现典型症状：紫红色。E、产量、品质下降，成熟期推迟。2、植物缺磷症玉米：根系发育不良，生长缓慢，叶片呈紫红色。先在叶尖发生，逐渐向基部扩展。水稻田间缺磷景象水稻：不分蘖或分蘖少。叶色暗绿，老叶焦枯，俗称“僵苗”。严重缺磷时，稻丛紧束，叶片纵向卷缩，有赤褐色斑点。钾1、含量和分布1、一般植物体内含钾量约占干物重的5.00.3～5.0%。含量:一般植物体含钾量约占干部制度物质重的0.3~5.0%。分布:A、含淀粉、糖和碳水化合物较多的植物含钾量较高；B、钾的流动性强，能被反复利用。当植物缺钾时，优先分配到幼嫩的组织；C、钾在植物体内以离子状态存在。2、钾的营养功能A、促进光合作用B、促进光合作用产物的运输C、钾与蛋白质合成D、细胞渗透作用的调节E、增强植物的抗逆性钾有高速度透过生物膜，且与酶促反应关系密切的特点。钾不仅在生物物理和生物化学方面有重要作用，而且对体内同化产物的运输，能量转变也有促进作用。***