DB2203T16-2024FDIS四平梅花鹿 标准.docx

ICS65.020.30CCSB43

2203

四平市地方标准

DB2203/T16—2024

四平梅花鹿

Sipingsikadeer

2024-10-30发布2024-11-30实施

四平市市场监督管理局发布

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I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4体貌特征 2

5公鹿生产性能 4

6母鹿繁殖性能 5

附录A（资料性）四平梅花鹿图片 7

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四平市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：吉林鹿司令健康产业有限公司、四平市种鹿场有限公司、四平农业农村局、中国农业科学院特产研究所、吉林农业大学（农业农村部参茸产品质量监督检验测试中心）。

本文件主要起草人：郑周田、陈洋、曲晟、孙国栋、宋晓峰、孙印石、汪树理、徐鹏、闫美杉、兰晓波。

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1

四平梅花鹿

1范围

本文件规定了四平梅花鹿的术语和定义、体貌特征、公鹿生产性能、母鹿繁殖性能。本文件适用于四平梅花鹿品种的鉴定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T40943梅花鹿茸分等质量

NY/T1179鹿茸生产性能测定技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

四平梅花鹿SipingsikaDeer

四平梅花鹿品种是原四平市种鹿场以20世纪70年代饲养的东北梅花鹿种群为基础，自1973年至2001年，历经28年4个世代的系统选育而成，于2002年经中华人民共和国农业部审定批准为畜禽新品种【（农17）新品种证字第2号】。

该品种体型发育均衡，较早熟（体现为初角茸生长良好、初产母鹿受胎率高），生产能力较高（体

现为初角茸重较高、畸形茸率低、鹿茸优质率高、母鹿受胎率高、繁殖成活率高），生产利用年限长（体现为单产六锯以上波峰平缓而长）。

3.2

成年鹿adultdeer

指出生后3年以上的鹿。

3.3

育成鹿yearlingdeer指出生后第2年的鹿。

3.4

仔鹿fawn

指出生后到当年年末的鹿，包括哺乳仔鹿和断乳仔鹿。

3.5

梅花鹿茸sikadeervelvetantler

指鹿科动物梅花鹿的雄鹿未完全骨化被覆茸毛的嫩角。

3.6

初角茸spikervelvetantler

指公鹿第一次生长的茸，俗称毛桃茸。

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2

3.7

二杠茸two-branchvelvetantler指只具有主干和眉枝的鹿茸。

3.8

三杈茸three-branchvelvetantler指具有主干、眉枝和第二分枝的鹿茸。

3.9

角柄pedicle

俗称草桩、角基，由鹿的额骨顶部突起形成，包被有皮肤骨质等，是鹿角中不脱落的部分。

3.10

角盘antlerbase

指锯茸后角柄上端遗留的完全骨化部分。

3.11

脱盘Theprocessofantlerbasedropout

家养梅花鹿公鹿的角盘在生茸期从角基上脱落的过程。

3.12

主干mainbeam

指从角柄顶生长发育的主枝（由主枝分生出枝杈）。

3.13

眉枝browtine

指主干上分生出的第一分枝。

3.14

中枝baytine

指主干上分生出的第二分支。

3.15

扈口forklet

指主干与枝杈间的杈口。

3.16

嘴头terminalfork

指鹿茸最上端扈口至鹿茸顶端的部分。

3.17

锯别theageofthestag

出生后第3年的公鹿业内俗称为头锯，以后每增加1年增加1锯，依次称为2锯、3锯……

3.18

优质茸premiumvelvetantler

四平梅花鹿优质鹿茸性状应符合GB/T40943中4.2规定的一等品、二等品未加工前的鲜