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明清时期官窑瓷器上菊花纹的形式特征分析

作者：刘首含

来源：《佛山陶瓷》2011年第02期

摘要：明清两代是我国瓷器发展的顶峰时期，尤其是官窑瓷器取得了相当高的艺术成

就。明清两代官窑瓷器上的菊花纹形式相较于前面各个时期都更加丰富多样。本文以明清时期

官窑瓷器上的菊花纹为主线，运用图像学、历史学及艺术学的研究方法，通过对图片的收集整

理与归纳，阐述了明清时期官窑瓷器上菊花纹的形式特征。

关键词：明清；官窑；瓷器；菊花纹；形式特征

引1言

明清两代是我国陶瓷史上的成熟及繁盛时期，从明代开始，景德镇渐渐发展成为了我国的

制瓷中心，明清两代官窑瓷器基本上都是出自于景德镇。此时菊花纹在瓷器上的绘制较前面几

个朝代相比也愈加广泛，但由于技术的进步、材料选用等原因，明清两代官窑瓷器上的菊花纹

也具有不同的形式特征。

明代官窑瓷器上的菊花纹2

明初由于统治者采取了一系列的措施和政策，促进了当时手工业的生产和发展。加之社会

相对安定，城市的繁荣，也增加了手工业产品的需求。因此手工业在明代有着较大的发展，这

其中自然包括瓷器的生产。陶瓷史上明代不同时期的瓷器有着不同的特征，但经笔者对图片资

料的收集与分析发现：明代官窑瓷器上的菊花纹多出现在洪武、永乐、宣德三个时期，以洪武

居多。而且菊花纹的特征相对较统一，主要以扁菊纹形象构成的缠枝菊形式为主，多与四季花

卉组合出现。

菊花形2.1象程式化

明代官窑瓷器上的菊花纹以洪武、永乐、宣德三个时期为主，相对于其他朝代瓷器上的菊

花纹，此时期官窑瓷器上出现的菊花纹形象变化微小。明代官窑瓷器上的菊花纹形象最具代表

的就是洪武时期的扁菊纹形象。冯先铭先生在《中国陶瓷》中分别提到“图案花纹多见花卉

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纹，主要是缠枝和折枝牡丹、莲花和扁菊花。扁菊花纹尤为多见，这是洪武时期釉里红和青花

瓷器的共同特点之一。”“传世品中，洪武青花瓷的图案花纹比釉里红瓷更单调，以花卉纹为

主，基本上和釉里红的花卉纹相同，特别多见扁菊纹，有的器物以缠枝扁菊为主题纹样。”由

此可以确定，洪武时期官窑瓷器上的菊花纹以扁菊纹形象为主。经图片分析得出，扁菊纹形象

主要为：花心为双勾椭圆形，内画满斜网格纹，花瓣多为里外两层；外层花瓣填色同时一侧少

许留白，内侧花瓣勾单线完全留白（如图1）。另外，明代官窑瓷器上的菊花纹样,其花与叶的

关系多是花大于叶，并且叶形不规整，每个叶片两侧的缺口也多不对称。

除洪武时期的扁菊形象外，明代官窑瓷器上的菊花纹的另一个特点即是菊瓣纹形象的运

用。笔者查阅了叶佩兰著的《五彩名瓷》、陈润民著的《清顺治康熙朝青花瓷》、梁穗著的

《景德镇出土元明官窑瓷器》、李宗扬与邱东联著的《中国历代瓷器图鉴》、耿宝昌著的《明

初青花瓷》（上下卷）、铁源著的《明清瓷器纹样鉴定：花鸟纹样卷》、邓白著的《中国历代

陶瓷纹样》、李砚祖著的《中国传世名瓷鉴赏》等图录类的书籍，笔者对所收集到的十一张菊

瓣纹图片的分析发现，其中九张明代官窑瓷器上的菊瓣纹出现在永乐时期，占总数的82%，因

此可以断定菊瓣纹多出现在明代永乐时期。明代官窑瓷器上的菊瓣纹单独应用时，多绘制于碗

的外壁，而碗内壁多为缠枝花卉或几何纹样。明代的菊瓣纹以单层为主，均填满颜色，以碗底

为中心向口沿做放射状分布，也有少数上下两层的双层菊瓣纹出现，同样绘制于碗的外壁，以

碗底为中心向口沿做放射状分布，并且在这个时期出现了变体菊瓣纹。

综上所述，明代官窑瓷器上的菊花纹程式化表现为：装饰方法以青花为主，菊花形象以扁

菊纹占主流。

缠枝菊的2.2运用

缠枝纹为我国古代传统纹样之一，又被称为穿枝纹、串枝纹、卷草纹、蔓藤纹、香草纹。

缠枝纹的起源可追溯到汉代装饰于铜镜边的卷云纹，但由于缠枝纹盛行于唐代，所以也被称之

为唐草纹。唐代以后缠枝纹依然广泛流行于我国工艺美术的各个领域。田自秉先生对缠枝花的

阐述如下：“缠枝花是以花茎呈波状卷曲，彼此穿插缠绕，又称为串枝花、长青藤，有永远常

青、连绵不断的吉祥寓意，是明代甚为流行的一种纹样，多见于明锦和明瓷装饰中，因缠枝的

花朵不同而有各种名称，以牡丹为花头的叫缠枝牡丹，以莲花为花头的叫缠枝莲，以菊花为花

头的叫缠枝菊，以牡丹、莲、菊等多种花为花头的叫缠枝四季花。缠枝花的图案组织呈网状向

上、下