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中医膏方制作标准
规范范围
本规范要求了膏方术语和定义、处方、制备和使用指导标准、药材选配、生产条件、制作方法、质量分级与检测以及服用膏方应注意问题等。
本规范适合用于相关部门对于膏方养生服务行业管理，指导膏方处方专业人员合理开具处方，规范膏方制作加工机构规模化生产，以及指导个人正确服用膏方等。个人自行加工膏方，也能够此作为参考。
中医膏方制作标准
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膏方定义
“膏方”是以养生保健为主要目标所服用中药膏剂，又称“膏滋”。这类口服膏剂是由资深中医药学专业人员，依据服用者体质情况，遵照中医整体观与辨证论治思想，选择单味药或多味药合理配伍组方，经过严格特定工艺加工而成，主要用于滋补强身、抗衰延年、防病调理。
中医膏方制作标准
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荤膏定义
膏方在制作过程中，假如加入有动物胶（如阿胶、龟板胶等）或动物药（如胎盘、鹿鞭等），称为“荤膏”。
中医膏方制作标准
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素膏定义
膏方在制作过程中，假如没有加入动物胶（如阿胶、龟板胶等）或动物药（如胎盘、鹿鞭等），称为“素膏”。
中医膏方制作标准
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蜜膏定义
膏方在制作过程中假如加入有糖类（如蜂蜜、冰糖、红糖、饴糖等）称为“蜜膏”。
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清膏定义
膏方在制作过程中经浓缩已达粘稠状态，还未加入糖类（如蜂蜜、冰糖、红糖、饴糖等）、胶类收膏时，称为“清膏”。
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膏方术语
饮片指膏方处方中常规药品，是膏方药材组成主体部分。
细料是膏方处方中较为珍贵药品统称，是表达补益虚损主要部分。
药胶是常规膏方中阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶等统称，有补益虚损，助膏滋固定成形作用。
▲熬糖是糖类在用于膏方制作前预加工方法。将冰糖或红糖等入锅中加热熔化，期间不停搅拌，以防滞底焦枯，至糖全部熔化呈老黄色即可。
炼蜜是蜂蜜在用于膏方制作前预加工方法。锅中加入蜂蜜加入熔化，至糖蜜变成表面呈老红色老蜜即可。
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膏方术语
辅料在膏方处方中常指老酒，其本身含有活血、通络、散寒功效，主要用于浸泡阿胶等动物胶，使之软化，还能解除药胶腥膻气味。
挂旗是在膏方制作过程中判断收膏效果主要标准之一，是长久以来制膏行业中通用约定俗称。指以搅拌棒蘸取药汁并水平提起，药汁沿棒边呈片状垂下或滴下，标志膏已形成。
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膏方术语
滴水成珠是在膏方制作过程中判断收膏效果主要标准之一，是长久以来制膏行业中通用约定俗称指以搅拌棒蘸取药汁，滴入清水，药滴不会马上散开溶解，短时间内仍保持珠状，标志膏已形成。
膏方成品放置过久可能有糖结晶体析出，表面看似细小砂粒状物。
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开路方
部分使用者在服用膏方前有针对性地服用汤药，目标是调理其生理状态，或者去除影响膏方疗效一些病理原因，从而更加好地发挥膏方养生功效。
中医膏方制作标准
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膏方处方
普通20~35味左右，约3000~5000g，在一些特殊情况下可更多。处方时药味过少，易致效验不彰，而且成膏不足，但假如盲目追求大处方，则造成目标不明，浪费药材。
膏方养生不是一味专补，切忌盲目堆砌名贵补药。处方应注意固本培元，兼论攻邪，对于机体状态偏胜偏衰做到有放矢，调整体内阴阳气血等方面，使之重新到达相对平衡状态。应针对个体情况特点，在重视补益脾肾基础上，做到整体考量、循因施药、补泻兼顾。
中医膏方制作标准
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处方标准
膏方药材选配普通由饮片、细料、胶类、糖类和辅料等五部分组成。
膏方养生适合用于阴阳、气血、津液失衡人群，主要是体质虚弱者、老年人。亚健康人群以及慢性病患者等。
中医膏方制作标准
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膏方辅料
普通用量为每250g黄酒可辅配250~500g药胶。
胶类即药胶，可按其各自功效特点，针对不一样体质而辩证选取，可单项选择一味，或多胶适用。普通每料膏方参考用量为200~400g左右。在膏方制作前，应先将选取胶类用黄酒浸泡软化，隔水炖烊备用。
惯用有蜂蜜、冰糖、饴糖、红糖等，可改进膏方口感，还有一定补益缓中作用，也有利于膏方固定成形。普通每料膏方用量为250~500g左右。制膏前需做预加工。糖尿病患者可用一些低热量甜味剂代替，惯用有木糖醇等，但选剂、用量、百分比等，应严格按其产品使用说明进行换算，不可滥用。作为糖类替换品甜味剂在制膏时可直接加入，无需预加工。
中医膏方制作标准
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膏方收膏
在浓缩药液中加入已预处理过药胶和（或）糖，不停以搅拌棒搅拌至胶块完全烊化，经滤过，再倒入药锅继续加热，并不停搅拌。搅拌至提起搅拌棒见药汁“挂旗”，或“滴水成珠”，及时加入小锅取汁或研粉珍贵药，充分搅拌，熄火停煮，即成膏滋。
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合格膏方
合格膏方嗅之无焦味、无异味，没有糖结晶析出，即“返砂”现象。
加工道地、质量上乘膏方，可
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