DB52T 1438-2019 红托竹荪菌棒林下栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020B39

DB52

贵州省地方标准DB52/T1438—2019

红托竹荪菌棒林下栽培技术规程

Technicalregulationforthecultivationofartificialbed-logof

Dictyophorarubrovolvataundertheforestfloor

2019-11-11发布2020-01-01实施

贵州省市场监督管理局发布

I

DB52/T1438—2019

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 2

5栽培季节 2

6栽培管理 2

7采收加工 4

8病虫害防治 5

9建立档案 6

II

DB52/T1438—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由贵州省农作物品种资源研究所提出。

本标准由贵州省食用菌专业技术委员归口。

本标准起草单位：贵州省农作物品种资源研究所、贵州美味鲜竹荪产业有限公司、贵州金蟾大山生物科技有限责任公司、德江县绿通天麻发展有限公司、织金县扶贫办公室、织金县农业农村局、贵州省食用菌育种重点实验室、贵州利康农科技有限公司、黔西南州利康农科技发展有限公司。

本标准主要起草人:桂阳、朱国胜、龚光禄、阳旭、杨通静、陈光贤、刘宏宇、庄继文、黄万兵、李启华、卢颖颖、刘鹏、张军、张丽娜、王沁、陈娅娅，胡腾文、方晔。

1

DB52/T1438—2019

红托竹荪菌棒林下栽培技术规程

1范围

本标准规定了红托竹荪菌棒林下栽培产地环境、栽培季节、栽培管理、采收加工、病虫害防治、建立档案。

本标准适用于贵州省范围内的红托竹荪的林下菌棒栽培技术及其管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语NY/T836竹荪

NY/T1098食用菌品种描述技术规范

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求农业部令2015年第1号修订《食用菌菌种管理办法》

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

红托竹荪Dictyophorarubrovolvata

又称竹参、竹花、织金竹荪、竹荪等，隶属真菌门Eumycota、担子菌亚门Basidiomycotina、腹菌纲Gasteromycetes、鬼笔目Phallales、鬼笔科Phallaceae、竹荪属Dictyophora。

3.2

菌棒artificialbed-log

将红托竹荪出菇原材料通过配制、装袋、灭菌、接种、培养后长满菌丝的棒状菌体，可用于覆土直接出菇。

2

DB52/T1438—20193.3

竹蛋fruitbodylikeeggs

原基进一步分化，破壳出现子实体前的球状组织。3.4

竹花fruitbody

竹蛋破壳后形成的竹荪子实体，包括菌盖、菌柄、菌裙。

4产地环境

符合NY/T5010的规定。郁闭度0.5～0.8的缓坡（小于25度）较空旷、排灌条件有保证的针叶林、阔叶林或针阔混交林。郁闭度超过0.8的林地应进行修剪枝丫，郁闭度低于0.5的林地应采用遮阳网遮阴。土壤pH值在5.5～7之间，土质疏松，保水透气性好，符合NY5099的规定。

5栽培季节

各地结合当地气候条件合理安排生产，当冬、春温度回升后开始开厢下棒。低热河谷地区（400m～800m）播种时间宜在1月～3月，中高海拔地区（900m～1600m）播种时间宜在2月～5月。

6栽培管理

6.1生产流程

菌种选择→菌棒质量→林地选择与整理→开厢→脱袋覆土→出菇管理。6.2菌种选择

依据《食用菌菌种管理办法》和NY/T1098的要求选择菌种。

6.3菌棒质量

菌棒菌龄90