2021年中国快速消费品市场全年增长3.1% .pdfVIP

2021年中国快速消费品市场全年增长3.1%

凯度消费者指数最新报告显示，21年20中国城市快速消费品（FMCG）销售额同比增长3.1%，

较2019年增长3.7%。整体快消品市场逐渐走出疫情的影响，实现了阶段性复苏。21年20第四季

度，快速消费品市场在电商购物节的拉动下同比增长2.3%；增速略高于上一个季度，显示了消

费市场的韧性。

中国国家统计局最新数据也表明，21年20消费支出对国民经济增长的贡献率为65.4%，凸显了

内需的重要作用。最近两个月中国各地疫情反复，给今年的发展带来了高度的不确定性。不

过，国家已经出台了一系列稳增长促消费的举措，各大品牌也优化了消费供给，2022年的快速

消费品市场规模有望继续扩大，实现良性增长。

21年20概况回顾

21年20中国食品饮料市场整体增长2.3%，其中饮料市场恢复增长，液奶和奶酪市场规模持续扩

张，冰淇淋和宠物食品保持高速增长的趋势。日化品类整体增长4.5%。随着消费者追求更高品

质的家居生活，希望获得更加个性化精细化的护理，空气清新剂、香氛、衣物护理品以及护发/

漱口水等品类得到了蓬勃发展。

现代渠道整体全年趋势走弱，销售额下降1.5%，这主要是大型渠道的客流持续低迷导致的。大

卖场的销售额全年下降3.6%，而大超市则更是下滑了3.9%。与此相反，近场小业态渠道中的小

超市则受益于消费者的购买频率上升，以6.7%的速度稳定增长。这一反差说明服务社区、满足

高频刚需的小业态更能受到消费者的青睐。由于流量见顶和新兴数字化业态的分流，电商渠道

在21年20增长放缓，但仍以15.2%的增速领先所有的零售业态。

凯度消费者指数大中华区总经理虞坚认为，尽管国内德尔塔和奥密克戎毒株叠加传播，给出行

和社交生活带来了很大的影响，但中国居民收入稳步提升和供给端的创新将有望继续促进消费

升级。此外，数字化的零售服务及可持续发展的消费理念将释放新的消费潜力，成为拉动中国

内需的关键动力。

数据来源：凯度消费者指数

高鑫零售在21年20市场份额比去年有所增加，达到8.8%，继续领先市场；但第四季度比去年同

比略有下降。永辉的市场份额继续增长，主要原因是在西部地区的扩展顺利。沃尔玛整体份额

较前一年稳中有升，旗下的山姆会员店表现尤为亮眼，市场份额在全国较上一年增长了0.3个百

分点。区域零售商中步步高和SPAR在全国市场继续保持稳健增长，胖东来和天虹也在其核心区

域有较为突出的增长表现。

对于2022年零售市场的五大展望

1.大卖场的体验和运营效率亟需升级

21年20中国零售市场见证了大卖场的加速衰退。市场竞争的加剧，不同业态发展带来的顾客分

流和消费者生活方式的改变，使得大卖场客流和单店销售逐渐走低。凯度消费者指数的最新数

据显示，21年20中国有67.8%的家庭光顾大卖场，较前一年下降4.9个百分点。

面对挑战，各大零售商求新求变，升级消费者体验和运营效率。公开统计显示沃尔玛在21年20

已累计关闭约30多家大卖场。永辉陆续将全国50多家大卖场改造成仓储式门店，通过提供精选

的更具性价比的商品和优化购物体验，实现客流和销售的双重增长。大润发2.0的门店重构实践

突出场景化布局和到店体验，聚焦重点潜力客群，为他们提供具有差异化的商品，并投资提升

门店的到家服务效率。

由此可见，未来大卖场零售商将在2022年进行更为深刻的升级改造，从大“而全”的全客群发展阶

段进入精细和聚焦运营的时代，应用数字化技术提升顾客体验，改造盈利模式。

2.会员店业态的主战场将扩大至新一线城市

21年20零售巨头纷纷推出付费模式的会员店，成了最火热的零售业态。沃尔玛集团加快了山姆

会员店的扩张：过去一年里全国共新开了五家山姆会员商店。盒马、麦德龙、家乐福等也纷纷

入场。目前付费会员店主要分布在北京、上海等一线城市。在这些城市里，随着中高收入家庭

消费水平的提升，他们对于商品的差异性、性价比和增值服务也了更高的要求。会员店业态拥

有强大的商品力（特别是自有品牌）和高价值感，由此成为了整体疲软的现代渠道中的增长亮

点。过去一年中，有3.5%的中国家庭光顾过山姆会员店。

值得注意的是，会员店在一线城市的竞争日趋白热化。商品和服务已经出现了同质化，会员店

对于新客的竞争将更加激烈。而在中国更广大的新一线城市和重点城市群里，中产消费人群的

购买力也已经达到了相当的规模。随着交通物流和其他基础设施的日趋成熟，会员店在这些城

市也拥有充分的发展机会。预计在接下来两三年里，新一线城市