豫西高原地区夏季平菇栽培技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB30/39

4112

三门峡市地方标准

DB4112/T333—2024

豫西高原地区夏季平菇栽培技术规程

2024-10-28发布2025-01-28实施

三门峡市市场监督管理局发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4场地环境1

5设施设备2

6栽培季节2

7菌种制作2

8生产技术2

9采收4

10转潮期管理4

11病虫害防控4

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由三门峡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：三门峡市农业科学研究院、三门峡市产品质量检验检测中心、三门峡市农业技术

推广中心、三门峡市林业工作总站。

本文件主要起草人：狄英杰、张君、王亚光、杨凤娟、郭杰、王炯、孙水娟、杜适普、刘小奎、陈

博、王红艳、姜宇、乔建中、王婕、刘嘉琪、刘英、王杰。

豫西高原地区夏季平菇栽培技术规程

1范围

本文件规定了豫西高原地区夏季平菇栽培技术的术语和定义、场地环境、设施设备、栽培季节、菌

种制作、生产技术、采收、转潮期管理和病虫害防控等方面内容。

本文件适用于豫西高原地区夏季平菇栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB19172平菇菌种

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

DB41/T1244食用菌主要病虫害防控技术规程

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

豫西高原地区

指三门峡市海拔高度在800m～1500m的地区。

3.2

夏季平菇

指5月中下旬至9月上中旬出菇的平菇。

4场地环境

栽培场地坏境应符合GB3095、GB15618和NY/T2375的规定。

5设施设备

豫西高原地区夏季出菇常用的设施有林地拱棚、遮荫降温棚和半地下式拱棚等，棚膜上覆盖棉被或

草帘，距离棚膜80cm～100cm上方架设遮阳网，菇棚门窗及通风口安装60目防虫纱网。配备调节温度、

湿度、通风和光照等配套设备设施。

6栽培季节

根据不同菌袋规格和棚室结构选择栽培时间，达到5月中下旬至9月上中旬出菇。

7菌种制作

7.1品种

宜选用出菇及转潮快、抗病抗逆性强、优质、高产的高温型平菇品种。

7.2菌种生产

按照NY/T528进行生产，菌种质量应符合GB19172和NY/T1742的要求。

8生产技术

8.1培养料选择

8.1.1配方1

棉籽壳87%，麸皮10%，石膏1%，生石灰2%，二氯异氰尿酸钠0.1%。所用原料应符合NY5099和GB5749

的规定。

8.1.2配方2

玉米芯87%，麸皮10%，石膏1%，生石灰2%，