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烧鸡店开店活动策划方案

第一章策划背景

1.1项目背景

随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。烧鸡作为中国传统的美食之一，

以其独特的烹饪工艺和美味的口感深受大众的喜爱。因此，开设一家烧鸡店是一个具有很

大发展潜力的商业项目。

1.2项目目标

本策划方案的目标是为了成功开设一家烧鸡店，并在短期内取得商业成功。具体目标如下：

(1)在目标市场中占据一定份额；

(2)满足顾客对于美味烧鸡的需求；

(3)建立良好的品牌形象；

(4)赢得稳定的客户群。

第二章策划内容

2.1定位策略

烧鸡店的定位是打造一个高品质的烧鸡品牌，以精湛的烹饪技术和新鲜的食材来吸引顾客。

店内环境将以简洁舒适为主，以提供高品质的用餐体验。

2.2品牌形象

烧鸡店的品牌形象将以鲜“美烧鸡”为主题。店内装饰将以温馨舒适为主，采用木质家具和

绿植进行装饰，给顾客一种亲切自然的感觉。店内还将使用个性化的包装盒和餐具，以增

加品牌的辨识度。

2.3产品

烧鸡店的主打产品是烧鸡，分为不同口味和份量供顾客选择。烧鸡的选材将以新鲜的当地

农产品为主，以保证产品的品质和口感。除了烧鸡，店内还提供一些烧鸡配菜和小吃，以

满足不同顾客的需求。

2.4价格策略

烧鸡店的价格定位以中等价格为主，以吸引更多的顾客。同时，还可以推出一些促销活动，

如优惠套餐、生日特典等，以增加顾客的购买欲望。

2.5推广策略

为了提高品牌知名度和吸引更多的顾客，烧鸡店将采取以下推广策略：

(1)门店装饰：店内将张贴品牌的广告海报和标语，以吸引顾客的注意力；

(2)社交媒体营销：利用微博、微信等社交媒体平台进行推广，发布美食图片和优惠信息，

增加品牌曝光率；

(3)品牌合作：与当地知名品牌合作，进行联合营销活动，共同吸引目标客户；

(4)口碑营销：利用顾客的口碑宣传，例如邀请一些网红或达人在社交媒体上进行体验并

进行评价；

(5)优惠活动：推出一些优惠活动，如首次光顾打折、消费满额赠送等，以吸引新客户。

第三章活动方案

为了吸引更多的顾客，提高品牌知名度和增加销量，烧鸡店将开展一系列开店活动。

3.1开业前的宣传活动

(1)宣传海报：提前两周开始，将张贴宣传海报在店铺附近的显眼位置，以引起行人的注

意；

(2)社交媒体宣传：在店铺即将开业前的一周内，在社交媒体上发布开业倒计时，并同时

发布一些美食图片和口碑信息；

(3)媒体推广：与当地电视台、广播电台等媒体合作，进行开业前的宣传报道；

(4)邀请媒体：开业当天邀请一些媒体记者到场，进行报道，以吸引顾客的注意。

3.2开业活动

为了吸引更多的顾客，烧鸡店将开展一系列的开业活动：

(1)开业特惠：首日供应特价烧鸡套餐，吸引更多的新客户；

(2)免费试吃：首日提供免费试吃活动，让顾客品尝店内的美味烧鸡，以提高品牌知名度；

(3)拉彩带仪式：在开业当天进行拉彩带仪式，吸引更多的顾客前来观看，并流传开来；

(4)打折促销：在开业初期进行一段时间的打折促销活动，吸引更多的顾客前来购买产品；

(5)礼品赠送：为开业当天的顾客准备一些小礼品，以表达对他们的感谢，并鼓励他们再

次光顾。

3.3建立会员制度

为了促进消费者的复购率和增加客户忠诚度，烧鸡店将建立会员制度，并提供一些专属优

惠：

(1)会员积分：为顾客每一次消费积分，积分满一定额度可以享受相应的优惠；

(2)会员生日特典：会员生日当月可以享受生日特典，例如免费赠送生日蛋糕；

(3)活动优惠：定期推出会员专属活动和优惠，以提高会员的购买欲望和忠诚度。

第四章风险控制措施

4.1市场风险

烧鸡店所在的市场竞争激烈，为了应对市场风险，烧鸡店需要深入了解目标市场，不断进

行调研，并根据市场需求调整产品和价格策略。

4.2供应链风险

为了保证产品的品质和口感，烧鸡店需要与可靠的供应商建立长期合作关系，确保供应链

的稳定性。同时，也需要灵活应对供应链中的变化，如突发的原材料价格上涨或供应不稳

定等。

4.3人力资源风险

为了保证店内的顾客服务和烧鸡制作技术的稳定性，烧鸡店需要招聘具有相关经验的员工，

并为员工提供培训和发展机会，以提高员工的专业水平和忠诚度。

第五章实施计划

5.1项目启动阶段

(1)完成项目需求分析：明确项目的具体目标和策略，制定详细的计划；

(2)编制项目计划书：明确活动的时间、地点和人员分工；

(3)确定项目预算：制定项目的预算和资金需求，确保资金的充足。

5.2宣传准备阶段

(1)制作宣传海报和宣传册：设计和印刷开业宣传材料，包括宣传海报、宣传册等；