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牛油果小知识
01认识牛油果
牛油果原产于中南美洲，又被称为鳄梨，果实长得像披着鳄鱼鳞片的梨。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿物元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰和硒等，也富含大量的食用植物纤维。
牛油果本身含有非常丰富的膳食纤维，每100克中含有高达6.7克的膳食纤维。相比之下，即使是带皮食用的苹果膳食纤维含量也只有2.4克。我们都知道膳食纤维对健康的益处，因此牛油果的膳食纤维绝对令人津津乐道。
02挑选牛油果
1、观察颜色：新鲜牛油果的颜色应该是深绿色或者黑色，表面有一层薄薄的光泽。如果牛油果的颜色是浅绿色或者黄色，那么它可能还没有成熟，口感会比较差。
2、
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