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一、系统调研
(一)项目背景介绍
选题背景
生鲜是人们的一个高频率消费的刚需产品,由于冷链物流的不成熟,导致进入生鲜市场的资本丢盔弃甲,这是一个不成熟的市场,是充满机会和挑战的。
生鲜市场是有痛点的,首先,相对于其他标准化的东西,生鲜农产品有很大的区别,比如说,我在网店上卖过芋头,对于芋头的大小很难标准化,这就会导致很多顾客担心两次买到的芋头不一样大,这就会变成信誉问题。第二,冷链物流难建设,要建设可冷链物流就要建冷库,还要有相应的冷藏冷冻车,还有冷藏周转箱等设备,而中国这些设施还不够成熟,比如说,我开网点卖过苹果,苹果由于没有冷链物流,或者说现在的冷链成本太高
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