浅谈冷藏冷库建设方案事项 .pdfVIP

浅谈冷藏冷库建设方案事项

摘要：国家农业农村部正式启动“农产品仓储保鲜冷链物流设施

建设工程”，强化村镇田头仓储保鲜冷链设施建设，补齐城乡冷链物

流设施建设的短板。现国家出台一系列政策进行扶持，从源头加快解

决产品出村进城“最初一公里问题”。加快建设安全实用可靠的冷藏

库冷链设施，保证生鲜在内的农副产品保鲜，提高人民生活水平等问

题至关重要。从而目前市场对农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程

提出了更大要求，目前冷库市场前景良好，本人通过学习相关书籍、

实地考察走访，编写了本篇关于冷库建设方面问题供大家参考。

关键词：冷藏仓库；建设方案；设计

前言：根据冷藏库库体结构形式，可分为土建式冷库和组装式冷

库，其中土建式冷库是指冷库库房的承重和外围结构是砖混结构或砼

框架结构。组装式冷库也称拼装式冷库，拼装件在工厂生产成型，到

施工现场组装即可投入使用。按使用的制冷剂类型，也可将冷库分为

氨制冷库、氟利昂制冷库和二氧化碳冷库。冷藏低温库是指工况温度

在-25℃～-15℃范围内的冷藏库。冷藏低温库适用于我国所有地区肉

类、水产品、速冻蔬菜等农产品的贮藏。

一、冷藏仓库的选址：

冷藏低温库选址应选择在交通运输方便的地方，大型冷库内储藏

的物品主要依靠铁路、水运及公路等进行运输。选址应靠近铁路专线、

水路码头及交通便利的地方，以减少运输成本。冷库通常用水较多，

水源是确定库址的重要条件之一，附近必须保证有足够的水源。不建

议建在学校附近、城市商业圈内等防止会引起城市交通堵塞等。低温

库周边应有良好的卫生条件，避开有害气体、烟雾、粉尘等工业企业

及传染医院。低温库用电量比较大，正常情况下不考虑自己发电，选

择可靠的双回路电源，尽量缩短新建高压输电线路，减少成本。

二、冷藏仓库的设计

2.1冷藏低温库内经常有车辆叉车行驶，所以地面要有足够的耐

压强度和一定的耐磨能力。地面还需要采取防冻措施，防止地面积冰，

人员在冷库内操作时会发生滑倒事故，造成人员伤害。冷藏低温库温

度更低，对保温要求更高，所以在墙体内侧或外侧需增加一层保温材

料。

2.2内承重结构柱穿过地坪时，柱子下部应该包隔热层，避免出

现跑冷现象。为增加层高，使室内高度运用到最大值，应使用无梁板

及预应力板。首层月台设计层架空层，方便管道施工，后期维修便利。

还有防潮层作用。

2.3设计时运用穿堂作为连接各部分的纽带、衔接前后工序的桥

梁与物资流通的渠道。冷库内外应当尽可能设计多种标志和信息源，

以适合操作人员作业安全。

2.4冷库制冷方式有氨制冷、氟利昂制冷和二氧化碳制冷。氨制

冷的优点：价格较低、易于获得、压力适中、放热系数高、不溶解于

油、流动阻力小，泄漏时容易发现。缺点：危险系数比较高、环保要

求严格、泄漏时会发生有刺激性的味道、有毒、可以燃烧和爆炸、对

有些金属材料还有一定的腐蚀作用。

2.5氟利昂制冷优点：对金属不腐蚀、绝热指数小，因而压缩机

的排气温度低、无毒，燃烧、爆炸可能性小。缺点：价格比较贵，无

色、无味、产品的系统密封性要求高、维护成本高，传热系数低，单

位容积制冷量较小。

2.6二氧化碳制冷优点：对制冷系统常见材料无腐蚀性，无毒、

不可燃、不爆炸，有良好的热稳定性，节约能源、对环境无污染，分

子量小，制冷能力大。缺点：造价高，不能维持生命、浓度过高会引

发事故。在设计过程中要根据自身条件、需求等选择符合自己条件的

制冷方式。

三、施工：

冷藏低温库施工特别注意：

3.1冷库施工运用到多种材料，对进场的每一样材料需要进行复

试，了解每总材料的性能。施工时注意防火，要求保持通风，对有毒

的材料施工时还需要防毒处理。

3.2做好冷间内承重结构穿过地面的防冷桥处理。做好地面承重

处理，达到荷载要求。充分考虑静荷载和活荷载。地面下通风管埋设

应牢固，接口应封严，清除内部杂物，保证通风良好。

3.3冷库门扇上应安装电热丝防冻，保证冷库门开启灵活。冷库

门外侧应该安装空气幕，减少库内外空气对流。

四、验收

冷藏低温库要注意空库降温时间和速度，空库降温时间一般控制

在25天左右，每天降温幅度应控制在如下范围内：库温在4℃以上时，

每天降温不超过3℃；库温在-4℃～4℃之间时，每天降温不超过2℃；

库温在-4℃以下时，每天降温不超过3℃。当达到设定温度时停机保

温24小时以上，观察并记录库房升温情况和保温效果。如验收发现

不符合标准和规