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客房部应急预案流程及流程

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客房部应急预案流程及流程

客房部应急预案流程及流程

一、应急预案流程

1.火灾事故应急预案流程

（1）发现火警，立即报告给客房部经理，同时告知其他相关部门。

（2）立即组织员工携带灭火器前往火源地点进行灭火。

（3）若灭火无效，立即拨打火警电话“119”，报告失火的具体地点，并派人到路口接消防车。

（4）协助消防人员到达火灾现场。

（5）事后将火灾经过，事故原因，处理结果向酒店领导汇报。

2.食物中毒应急预案流程

（1）发现食物中毒迹象，应立即将情况报告给部门经理。

（2）立即将中毒者送医就诊，了解中毒人数及主要症状等。

（3）部门经理向酒店领导做出汇报，领导小组进入临战状态。

（4）由领导小组统一指挥，调动各中心各部门人员及车辆、工具等，按事先规定的程序将食物中毒者送往医院救治，维护好现场。

（5）事故调查及处理恢复酒店正常秩序。

二、工作程序

1.发现火警、食物中毒、盗窃等突发事件，在场人员应立即采取以下措施：

（1）立即派人前往现场进行观察控制，以便为后续工作提供第一手资料。

（2）根据现场情况，采取必要的措施防止事态扩大。

（3）按应急预案要求，及时报告或报警。

（4）组织人员展开救援和善后工作。

2.火警应急工作程序：

（1）消防中心报警：值班人员接到消防中心报警时，应问清详细地址，起火部位及燃烧物品，并立即报告总指挥部。同时向119报警并通知附近的消防通道。

（2）指挥部指令：总指挥根据火势作出是否启动灭火和疏散预案的决定，启动相应的组织并指挥各专业部门到达现场开展灭火救援行动。组织人员疏散及灭火救援行动人员应服从指挥部的统一指挥。各专业部门在火灾现场的指挥应服从总指挥部的统一指挥。当现场火势难以控制时，应立即向上级领导或有关部门报告。

（3）疏散程序：当火警发生时，应疏散无关人员，启动疏散预案。用呼叫、警示灯等办法引导客人向安全区转移并视情况与相关部门协商客房调房等办法控制局面防止火灾扩大区域发生其他安全事故同时应及时向各相关专业部门提供可能蔓延蔓延方向和可能的危险区域的情况以便各专业部门及时采取措施控制事态发展。在客人疏散过程中要安抚客人情绪看护好客人财产确保客人生命安全同时要维护好现场秩序和酒店形象。在疏散过程中要注意观察客人是否已全部撤离并及时调整撤离路线与专业部门的联络要畅通汇报要及时、详细。具体撤离到哪个房间或其他安全场所有关部门要根据情况确定撤离现场人员的去向以保证全部客人的生命安全撤离后必须派人看守妥善保护撤离现场等待事故原因查明后进一步清点人数。

3.食物中毒应急工作程序：

（1）发现食物中毒症状时，应立即停止食用可疑食品，封存剩余可疑食物以备检验；封存造成食物中毒的食品及其原料、工具设备等以备追查责任；在事故原因未查明之前控制外来人员进入酒店。具体工作由安保部负责执行由后勤部协助配合做好消毒等工作；当班大堂副理或值班领班负责及时封存食物中毒现场并通知酒店领导和市卫生监督所等相关部门前来处理。发现部门员工有呕吐、腹泻、发高烧等症状时应立即停止该员工的工作并视病情送医院治疗；对造成食物中毒的餐厅食品及其原料、工具设备等进行认真检查登记并保存好相关证据；配合卫生监督部门的调查取证工作；将事情的经过详细记录下来作为原始资料以备日后查证并将现场保护好待事件原因查明后再根据实际情况做进一步处理包括与客人的沟通赔付等工作由餐饮部和安保部等部门分工负责执行上述工作程序和任务共同搞好事故的善后处理工作。

以上就是客房部应急预案流程及工作程序的内容，希望能够帮助到您。

客房部应急预案流程

一、突发事件处理程序

1.客房部在营业期间发生火警、停电、设备故障等突发事件，当班主管立即通知大堂经理组织人员，按各岗位职责启动相应应急预案，控制事态发展，将事故损失降低到最低程度。

2.如发生客人意外受伤、火灾、盗窃等事件时，值班经理应保护现场，同时向公安机关和上级领导汇报，积极协助公安部门侦破案件。

二、火灾应急预案流程

1.发现火警立即报告消防控制中心并启动消防应急预案。

2.根据火势情况用灭火器、消防栓等设备灭火，疏散客人到安全地带。

3.通知服务中心广播室，通过紧急广播系统引导客人疏散。

4.组织人员安全撤离，在撤离前应确保疏散通道的畅通。

5.保持与总台及服务中心的联络，引导客人疏散。

6.协助公安消防部门进行火灾调查，清查损失。

三、停电应急预案流程

1.客房部值班主管立即组织人员查明停电原因，并及时与相关部门联系，寻求解决办法。

2.组织人员安抚客人，同时对电源进行检查，确认无安全隐患后通知服务中心供电。

3.如停电原因无法在短时间内解决，应启用