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宴会设计[五篇模版]

第一篇：宴会设计

婚宴设计

一、主题：浪漫、圣洁、时尚

主色：白色，米黄，粉色

二、会场设计：

（一）迎宾牌：在电梯、楼梯位置摆放迎宾牌，迎宾牌上标明新

人名字及照片，方便宾客入席。

（二）迎宾台：迎宾台需摆放在宴会厅入口，摆放喜烟喜糖

（三）会场布置：

1、在会场中央由婚庆公司搭建长台，上铺红色台布，该长台首端

连接舞台，末端与宴会厅大门呈90度，然后在门口到长台中央铺红地

毯。长台俩边放俩个台阶，方便客人走动。在长台末端搭建以鲜花为

主的花房。

2、舞台背景以白、粉、米黄三色为主，凸显圣洁，浪漫的气氛。

舞台上摆放一张香槟台，上面放置蛋糕，蜡烛，香槟等。

3、餐桌使用白色底布，米黄色台布，红色口布（口布叠皇冠型）。

转盘中央放置酒水，并把桌号牌放在靠近过道一侧，便于宾客入坐。

椅套也用米黄色，并绑紫色丝带，凸显高雅气质。

4、四周落台用粉色桌布，粉色围裙。摆放好宴会中需要用到的物

品，如：骨碟、碗筷、茶杯、开瓶器等。

用餐标准：4199元/桌

菜肴设计：十位冷蝶相伴永久

共携白首红袍加身

祥龙过海吉庆有余情深意浓珠联璧合成双成对鸾凤和鸣

佳偶天成早定良缘

一往情深金枝玉叶

合家欢聚福禄添喜

鹊度银湖美点双辉

时令水果

婚礼流程：

18：00婚礼开始。音乐起，司仪作开场白

灯光调暗，新郎步入会场，新娘在门口等待

新娘在父亲的陪同下，缓缓步入会场

新郎为新娘朗诵一首情诗（播放《今天你要嫁给我》）新郎到花

门迎接新娘。孩童在前面撒花瓣。二位新人到舞台。

灯光调亮，新娘父亲为他们证婚，宣读证婚词

新人交换钻戒，新郎亲吻新娘（舞台两侧燃放冷焰火）。二人切

蛋糕，由服务员分发蛋糕。

开香槟18：45新娘退场更换礼服。

19：15伴娘伴郎献歌一曲——《选择》19：30新娘入场，新娘

新郎敬酒。司仪开始玩游戏，送奖品。21：00宴会结束。

工商管理0942009010414

张宇

第二篇：宴会设计

《休闲宴会设计与运营管理》16课时理论课

期末考试说明

【考试形式】

每人完成《宴会设计书》一份【考试内容】

自选宴会主题，自拟顾客需求，完成休闲宴会菜单设计、休闲宴

会台面设计、休闲宴会环境设计、休闲宴会流程设计、休闲宴会娱乐

项目设计这五项设计中的任一两项。【考试要求】

1)宴会设计书要求包含：宴会设计背景、顾客需求特征分析、具

体设计内容、经费预算。

2)在必要处需附上能生动形象展示设计内容的设计图片或照片。3)

上交打印稿或实物【考试时间（设计书上交时间）】2011年10月

10日

《休闲宴会设计与运营管理》期末考试

课程论文

题目×××宴会设计书——宴会××与××设计篇

班级旅游管理08×班

姓名×××学号所在学院现代服务业学院上交时间2011年10

月10日

××宴会设计书

——休闲宴会××与××设计篇

一、宴会背景

婴儿的降生，预示着一个人生命的开始。民间对小孩出生十分重

视，尤其是在小孩出生满一个月时，要“做满月”，亲朋好友要隆重

地庆贺一番。对于小孩子满月的风俗，各地都不一样：

在一些地方，孩子满月的那天，外婆家要送衣物、食品和彩线

(长寿线)扎成的装有钱币的红包，并挂红包于婴儿胸前，谓铜钿牌。娘

家给外孙买新衣、鞋帽、座椅、推车、摇篮等小儿用品，在小孩满月

的那天送去，叫送祝米。

亲戚朋友送红包或礼物祝贺，家内设祭享神祀祖，摆筵招待宾

客。在孩子满月酒时要吃红蛋，也叫吃满月蛋，这种喜宴和其他喜宴

不同，凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋，让大家带

回去做礼品。后来，也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟，只将生鸡蛋染

上红色就行了。

婴儿要剃满月头，戴狗头帽，穿一口钟、虎头鞋，由长辈托着，

撑着凉伞，串街走巷兜一圈，邻人互抱相看，戏称兜圈的男孩寻老婆、

女孩寻老公等等。