期中冲刺卷（选择题50道）（原卷版）.docx

期中冲刺卷（选择题50道）

1．下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）

A．气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境

B．干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖

C．低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖

D．新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度

2．“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，蜻蜓是夏季田野间、池塘边常见的小动物，属于（）

A．爬行动物 B．节肢动物 C．环节动物 D．鸟类

3．两栖动物不能成为真正适应陆地生活的动物，主要原因是（）

A．体温恒定，属于恒温动物 B．生殖和发育过程离不开水

C．发育过程中有变态现象 D．肺结构简单