2024年全国酒店业餐饮经营大数据报告 .pdfVIP

根据《2024年全国酒店业餐饮经营大数据报告》，全国酒店业餐饮

市场在2024年保持了良好的增长态势。以下是该报告的一些重要数据：

1.餐饮收入增长稳定：2024年，全国酒店业餐饮收入达到5000亿元，

同比增长10%。这显示了酒店业餐饮市场的稳定增长趋势，并说明人们对

于高品质餐饮服务的需求在不断增长。

2.外卖业务增长迅猛：随着互联网技术的发展，外卖业务在酒店业餐

饮市场中扮演着越来越重要的角色。2024年，全国酒店业外卖订单量达

到了50亿单，同比增长50%。外卖业务的迅猛增长表明了酒店业在适应

消费者需求以及互联网新趋势方面的积极态度。

3.餐饮消费结构调整：与以往相比，消费者对餐饮服务的需求更加多

样化和个性化。据报告显示，2024年，全国酒店业餐饮收入中，52%来自

于中高档餐饮服务，而48%来自于快餐和便利食品。这说明消费者在追求

高品质餐饮的同时，也对于高效便捷的就餐方式有着更高的需求。

4.旅游餐饮市场呈现快速增长：旅游业在中国的发展一直保持良好的

势头。酒店作为旅游行业的重要组成部分，餐饮业务也相应受益。报告显

示，在2024年，全国酒店业餐饮收入中，旅游餐饮市场占比达到了30%，

同比增长15%。这显示出旅游餐饮市场的巨大潜力和机会。