T_CFNA6706—-2024地理标志证明商标玉林八角质量等级.pdfVIP

T/CFNA6706—2024

地理标志证明商标玉林八角

质量等级

1范围

本标准规定了地理标志证明商标玉林八角质量等级的术语和定义、质量要求、检验方法、质量安全

指标、检验规则、包装、标志、运输和储存。

本标准适用于地理标志证明商标玉林八角产品的质量等级评定及其贸易。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定

GB/T7652八角

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定

GB/T15068八角茴香（精）油

GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定

T/CFNA6708玉林八角检验技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

玉林八角yulinstaranise

在地理标志证明商标“玉林八角”保护区域范围内，从八角茴香植物（IlliciumVerumHook.f）

采收、加工的干燥果实，产品质量符合《“玉林八角”地理标志证明商标使用管理规则》要求。

干燥stoving

自然晒干或晾干。

色泽colour

八角成品表皮呈现的棕红色、褐红色。

挥发油volatileoil

八角经水蒸汽蒸馏得到的芳香油。

碎口率broken-fruitrate

八角破碎后1-4瓣连在一起的碎体占总重量的比例。

杂质impurity

1

T/CFNA6706—2024

八角果实以外的其他物质，包括：内源性杂质、外源性杂质。

3.6.1

内源性杂质endogeneityimpurities

八角果实以外的植物源性物质，如植物的枝、茎、叶、梗、壳、花等。

3.6.2

外源性杂质exogenousimpurities

八角果实以外的非植物源性物质，如沙石、泥土、砖瓦块、软塑料片（绳、丝）以及对人体健康产

生危害的物质，如人和动物的毛发、金属、玻璃、硬塑料（片、块）、肉眼可见的活虫、虫尸及其碎片

和啮齿动物的残留物等。

4质量等级要求

感官指标

八角的感官指标应符合表1的规定。

表1八角质量等级感官指标

商品名称等级颜色气味果型特征

1

玉林八角2棕红或褐红具有八角特征香气角瓣粗短、果壮肉厚、无黑变、无霉变、干爽

3

理化指标

八角的理化指标应符合表2的规定。

表2八角质量等级理化指标

指标

商品果体大小/挥发油/

等级碎口率/%杂质/%莽草酸/%醇溶抽提物/%水分含量/%总灰分/%

名称（个/kg）ml/100g

≤≤≥