DB32T 1941-2011 枫泾猪　标准规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

备案号：31604-2011

江苏

省

地

DB32

方标准DB32/T1941-2011

枫泾猪Fengjingpig

2011-11-10发布2012-01-20实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T1941-2011

前言

枫泾猪属于太湖猪的一个地方类群，原产于长江下游和太湖流域，具有性成熟早、繁殖力高、母性好、适应能力强、肉质鲜美等特点。

为规范我省枫泾猪品种鉴别和在生产与科研工作中对种猪进行分级评定，特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。

本标准由江苏农林职业技术学院提出。本标准由江苏农林职业技术学院起草。

本标准主要起草人：吴井生、邢军、张建生、陈明、陈军、樊月钢。

DB32/T1941-2011

1

枫泾猪

1范围

本标准规定了枫泾猪的品种特征特性、种猪等级评定、种猪选留标准以及种猪出场要求。本标准适用于江苏省范围内的枫泾猪品种鉴定和等级评定，供其他省区参考。

2品种特征特性

2.1体型外貌

枫泾猪在太湖猪所有类群中体型中等。全身被毛黑色或青灰色、毛稀疏，腹部皮肤多呈紫红色。头大额宽，额部和后躯均有皱褶,耳特大、下垂，耳尖齐或超过嘴角。背腰微凹，胸较深，腹大下垂而不拖地，臀部倾斜。四肢粗壮，肢蹄结实。乳房发育良好，有效乳头16个以上。枫泾猪外貌参见附录A。

2.2生长发育

正常饲养管理条件下，60日龄仔猪体重不低于10kg，120日龄后备种猪体重不低于27kg，成年公猪体重不低于150kg，成年母猪不低于125kg。

2.3繁殖性能

母猪初情期60日龄～120日龄，初配年龄4月龄～6月龄；公猪第一次爬跨射精为70日龄～90日龄，公猪初配年龄6月龄；初产母猪总产仔数平均不少于11头，产活仔数不少于10头，3胎～7胎母猪总产仔数不少于15头，产活仔数不少于13头。

2.4肥育性能

肥育猪适宜屠宰期8月龄～10月龄，适宜屠宰体重70kg～80kg，15kg～75kg体重阶段内，平均日增重不少于370g。

2.5胴体品质

肥育猪在体重75kg左右屠宰时，屠宰率63%～66%，平均膘厚2.0cm～3.2cm，胴体瘦肉率40%～44%。

3种猪等级评定

3.1种猪必备条件

种猪必备条件如下：

a)体型外貌符合2.1的规定；

b)生殖器官发育正常，有效乳头数16个以上；

DB32/T1941-2011

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c)无遗传疾患，健康状况良好；

d)来源和血缘清楚，档案系谱记录齐全。

3.2种猪评定标准

种猪按60日龄、120日龄和成年三个阶段分级评定。

3.2.160日龄仔猪合格评定

a)双亲的等级评定均不低于三等；

b)个体体重不低于10kg。

3.2.2120日龄后备种猪等级评定

a)后备种猪应符合3.1的规定；

b)120日龄后备种猪的等级评定以体重（m）为依据。划分为特等、一等、二等和三等（见表1）。

表1120日龄后备种猪等级评定标准单位：kg

等级

后备种猪体重m

特等

m≥38

一等

38＞m≥34

二等

34＞m≥32

三等

32＞m≥27

3.2.3成年种猪的等级评定标准

3.2.3.1参加评定的种猪应是通过120日龄评定为二等以上的公猪和三等以上的母猪。

3.2.3.2种母猪的等级评定以窝总产仔数和窝产活仔数的综合指数（I）为标准，指数按公式（1）计算：

I窝总产仔数窝产活仔数L…………………（1）

式中：

I——综合指数；

L——胎次的校正系数（1胎为1.33，2胎为1.08，3-7胎为1.00，8胎以上为1.17）

3.2.3.3种公猪的等级评定用至少5头与配母猪的平均成绩计算。

3.2.3.4等级评定标准：在母猪妊娠期日粮含消化能11.42MJ/kg～12.12MJ/kg、粗蛋白12%～12.5%，泌乳期日粮含消化能11.83MJ/kg～12.43MJ/kg、粗蛋白14%～14.5%的条件下，按综合指数高低分为特等、一等、二等和三等（见表2）。

表2成年种猪等级评定标准

等级

综合指数（I）

特等

I≥17

一等

17＞I≥16

二