元宵节-中国传统节日 .pdfVIP

元宵节

又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节

日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，

所以把一年当中的第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高

潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成

为世代相沿的习俗。

关于元宵节吃元宵的来历，民间有几种有趣的传说：我国民间有

元宵节吃元宵的习俗，该习俗始于宋朝。民间相传，元宵起源于春秋

时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，

为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说此浮萍果也，

得之主复兴之兆。从此，元宵节吃元宵便成了一种历史。元宵和春

节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。寓意全家人像月圆一

样团团圆圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

这一天，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这两种做法和口感

有所不同。元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软，稍多放几天或冷冻

后，就容易裂开，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖；南

方汤圆则是“包”出来的，也称作圆子、浮圆子、水圆，由糯

米制成，表皮光滑黏糯，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等，

煮、煎、蒸、炸皆可。