2024年度市场监管合同：奶茶店合规监管与质量监控协议.docx

2024年度市场监管合同：奶茶店合规监管与质量监控协议

本合同目录一览

1.合同主体与范围

1.1甲方（市场监管部门）

1.2乙方（奶茶店）

1.3合同适用范围

2.合规监管

2.1乙方店铺设置与装修

2.1.1店铺位置

2.1.2店铺装修标准

2.1.3店铺经营许可证

2.2食品原料采购与存储

2.2.1原料供应商选择

2.2.2原料质量标准

2.2.3原料存储条件

2.3食品加工与制作

2.3.1加工环境要求

2.3.2制作工艺与流程

2.3.3食品卫生管理

2.4员工管理与培训

2.4.1员工健康状况

2.4.2员工培训计划

2.4.3员工着装与卫生要求

2.5店铺经营行为

2.5.1价格公示

2.5.2商品质量保证

2.5.3消费者权益保护

3.质量监控

3.1产品质量检测

3.1.1检测项目与标准

3.1.2检测周期与频率

3.1.3检测结果处理

3.2食品安全风险评估

3.2.1风险评估方法

3.2.2风险防控措施

3.2.3风险评估报告

3.3消费者反馈与投诉处理

3.3.1反馈与投诉渠道

3.3.2投诉处理流程

3.3.3投诉处理结果反馈

4.合同期限与续约

4.1合同期限

4.2续约条件与流程

5.违约责任与赔偿

5.1甲方违约责任

5.2乙方违约责任

5.3赔偿金额与方式

6.争议解决方式

6.1协商解决

6.2调解解决

6.3仲裁解决

6.4法律途径

7.保密条款

7.1保密内容

7.2保密期限

7.3违约泄露后果

8.合同的生效、变更与解除

8.1合同生效条件

8.2合同变更条件

8.3合同解除条件

9.其他条款

9.1甲方监督与检查权

9.2乙方配合与协助义务

9.3双方共同维护合同的履行

10.合同附件

10.1相关法律法规

10.2食品安全标准

10.3店铺经营许可证复印件

11.签字盖章页

11.1甲方签字盖章

11.2乙方签字盖章

12.合同签订日期

13.合同编号

14.合同副本数量及分发说明

第一部分：合同如下：

1.合同主体与范围

1.1甲方（市场监管部门）：指中国市市场监管部门，具有合同的监督、检查、管理等权利。

1.2乙方（奶茶店）：指位于中国市区街道的奶茶店，具备合法的营业执照和食品经营许可证。

1.3合同适用范围：本合同适用于甲方对乙方奶茶店在2024年度的合规监管与质量监控。

2.合规监管

2.1乙方店铺设置与装修

2.1.1店铺位置：乙方奶茶店应位于甲方规定的商业区域内，便于消费者购买及甲方监管。

2.1.2店铺装修标准：乙方奶茶店应按照甲方规定的装修标准进行店铺装修，确保店铺环境整洁、卫生。

2.1.3店铺经营许可证：乙方应持有有效的食品经营许可证，并在店铺明显位置进行公示。

2.2食品原料采购与存储

2.2.1原料供应商选择：乙方应选择具备相关资质的供应商，确保原料的质量和安全。

2.2.2原料质量标准：乙方采购的原料应符合国家食品安全标准，不得使用劣质、过期、变质的原料。

2.2.3原料存储条件：乙方应保证原料存储在适宜的温度和湿度条件下，避免原料霉变、变质。

2.3食品加工与制作

2.3.1加工环境要求：乙方奶茶店应保持加工环境的卫生，定期进行消毒和清洁。

2.3.2制作工艺与流程：乙方应按照规定的制作工艺和流程进行食品制作，确保食品的质量和安全。

2.3.3食品卫生管理：乙方应加强对食品卫生的管理，定期对员工进行卫生培训，确保食品制作过程中的卫生。

2.4员工管理与培训

2.4.1员工健康状况：乙方应对员工进行健康检查，确保员工身体健康，无传染性疾病。

2.4.2员工培训计划：乙方应定期对员工进行业务培训和安全培训，提高员工的服务质量和安全意识。

2.4.3员工着装与卫生要求：乙方应要求员工穿着整洁的工作服，保持个人卫生，避免污染食品。

2.5店铺经营行为

2.5.1价格公示：乙方应在店铺明显位置公示商品价格，保证价格的公正、透明。

2.5.2商品质量保证：乙方应对销售的商品质量进行保证，不得销售假冒伪劣、过期变质的商品。

2.5.3消费者权益保护：乙方应尊重消费者的合法权益，不得侵犯消费者的权益，及时处理消费者的投诉和反馈。

3.质量监控

3.1产品质量检测

3.1.1检测项目与标准：甲方有权对乙方销售的奶茶等食品进行抽样检测，检测项目应包括食品安全的相关指标。

3.1.2检测周期与频率：甲方应定期对乙方奶茶店的产品质量进行检测，确保产品质量的稳定。

3.1.3检测结果处理：如检测结果不符合国家标准，乙方应立即采取整改措施，直至检测合格。

3.2食品安全风险评估