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水产品市场动态分析考核试卷

考生姓名：________________答题日期：________________得分：_________________判

卷人：_________________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只

有一项是符合题目要求的）

1.下列哪种水产品在我国市场上消费量最大？()

A.鱼

B.虾

C.蟹

D.贝

2.影响水产品价格的主要因素是？()

A.季节

B.供需

C.储运

D.政策

3.我国水产品出口的主要市场是？()

A.欧洲

B.亚洲

C.北美洲

D.大洋洲

4.下列哪种水产品养殖方式在我国得到广泛推广？()

A.池塘养殖

B.深海养殖

C.工厂化养殖

D.大水面养殖

5.我国政府对水产品市场进行监管的主要目的是？()

A.确保食品安全

B.提高产量

C.降低成本

D.扩大出口

6.下列哪个城市被誉为“中国对虾之都”？()

A.青岛

B.舟山

C.大连

D.厦门

7.水产品加工的主要方式包括？()

A.冷冻

B.罐头

C.干制

D.以上都是

8.我国海水养殖产量最高的水产品是？()

A.虾

B.鱼

C.贝

D.藻类

9.下列哪种因素可能导致水产品价格上涨？()

A.气候变化

B.疫情爆发

C.原材料成本上升

D.以上都是

10.我国水产品消费的主要形式是？()

A.熟食

B.生食

C.加工食品

D.药用

11.下列哪个环节是水产品供应链中的关键环节？()

A.养殖

B.收购

C.加工

D.销售渠道

12.水产品电商的主要销售渠道是？()

A.淘宝

B.京东

C.拼多多

D.以上都是

13.下列哪种水产品在我国市场上具有较高的附加值？()

A.鱼

B.虾

C.贝

D.海参

14.我国政府对水产品养殖的主要支持政策是？()

A.财政补贴

B.技术指导

C.优惠税收

D.以上都是

15.下列哪个地区是我国淡水鱼养殖的主产区？()

A.华东

B.华中

C.华南

D.西南

16.下列哪种因素可能导致水产品市场供需失衡？()

A.季节性波动

B.环境污染

C.消费观念变化

D.以上都是

17.我国水产品加工企业的主要竞争力来源于？()

A.技术

B.品质

C.成本

D.品牌

18.下列哪个城市被誉为“中国淡水鱼之都”？()

A.苏州

B.杭州

C.南京

D.武汉

19.下列哪种水产品在国内外市场上具有较高竞争力？()

A.罗非鱼

B.鲤鱼

C.草鱼

D.鲈鱼

20.我国水产品出口的主要竞争对手是？()

A.泰国

B.越南

C.印度尼西亚

D.以上都是

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少

有一项是符合题目要求的）

1.以下哪些因素会影响水产品的市场价格？()

A.季节性供应

B.国际市场价格

C.国内需求变化

D.运输成本

2.下列哪些水产品适合进行深加工？()

A.鱼类

B.甲壳类

C.软体动物

D.海藻类

3.我国水产品养殖面临的挑战包括哪些？()

A.环境污染

B.疫病风险

C.养殖成本上升

D.技术水平不高

4.以下哪些是水产品电子商务的优势？()

A.提高销售效率

B.降低销售成本

C.扩大市场覆盖面

D.减少中间环节

5.下列哪些水产品被认为是绿色健康食品？()

A.三文鱼

B.鲍鱼

C.草鱼

D.墨鱼

6.以下哪些措施有助于提升水产品的国际竞争力？()

A.提高产品质量

B.增强品牌影响力

C.降低生产成本

D.加强市场推广

7.水产品冷链物流的关键环节包括哪些？()

A.冷藏

B.冷冻

C.冷运

D.冷藏销售

8.以下哪些地区是我国重要的水产品出口地？()

A.福建

B.广东

C.浙江

D.山东

9.下列哪些因素可能导致水产品消费量增加？()

A.居民收入提高

B.健康意识增强

C.食品安全问题频发

D.促销活动增多

10.以下哪些是水产品加工的主要类型？()

A.鲜品加工

B.