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2012年啤酒行业分析

报告

2012年2月

目录

一、“十二五”期间，我国啤酒消费总量增长可达40%4

1、我国啤酒消费尚处于一个合理的水平4

2、收入提高成为驱动啤酒消费增长的中长期力量6

（1）城镇化水平与啤酒销量的相关系数为0.976

（2）城乡居民收入与啤酒销量相关系数超0.97

（3）餐饮业增加额与啤酒销量的相关系数0.958

3、中西部地区的崛起成为啤酒增长主导力量10

（1）我国人均消费水平还具有上升空间.10

（2）中西部地区的人均消费明显低于东部.11

（3）未来的增长潜力依然来源中西部地区.12

二、消费习惯转变引导啤酒产业新趋势12

1、强化“品牌驱动力”的消费习惯13

2、口味以清爽、低醇、饮料化、多样化为发展趋势13

3、品种以“口感纯正”+“盈利能力强”的纯生啤酒的发展前景最为广阔14

4、包装将以易拉罐、小瓶为主15

三、啤酒行业的竞争格局基本确定16

1、进入区域寡头垄断时代16

（1）第一阶段“启蒙期”，时间：1900—1949年16

（2）第二阶段“独立发展期”，时间：1950—1978年17

（3）第三阶段“高速发展期”，时间1979—1988年17

（4）第四阶段“稳定发展期”，时间1989—1999年17

（5）第五阶段“成熟期”，时间2000—18

2、“寡头竞争”经营趋势将逐渐增强，行业集中度仍将提升19

（1）从产业整合路径观察：预计还需要3-5年时间完成整合过程19

（2）产业集中度不断提升，市场逐渐走向成熟20

（3）中国不可能复制美日高度集中的的市场格局