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韭菜的种植技术和管理的方法
韭菜是我们经常吃的蔬菜之一，那么韭菜如何种植呢？下面是店
铺精心为你整理的韭菜的种植技术和管理的方法，一起来看看。
点击此处小编精心为您推荐“韭菜种植的时间和方法”
韭菜的种植技术和管理的方法
生长环境
温度：韭菜耐寒而适应性广。发芽适温15~18℃;幼苗期适温12℃
以上;生长适温12~24℃，超过24℃以上时，生长缓慢，品质下降。
叶丛耐-4~-5℃低温。
光照：韭菜为长日照植物，需中等强度光照。
水分：韭菜为半喜湿植物，对水分要求较严。水分不足，生长不
良，过多又易烂叶。
土壤及营养：韭菜对土壤适应性很强，以土层深厚、疏松肥沃、
富含有机质的壤土为宜。韭菜喜肥，以氮肥为主，注意配合磷钾肥。
育苗
苗床准备：选疏松肥沃，排灌方便，3年未种过葱蒜类的地块。前
茬收后，每亩施入腐熟有机肥5t、三元复合肥50~60kg,耕翻耙细整成
宽1.6~2、长8~10m的高畦。
种子处理：播种前晒种，然后浸种，沥干用湿布包好催芽。
播种量：育苗的适宜密度为1600株/m2,用种约10g/m2,每亩需
种子5kg。
播种方法：播前浇足底水，水渗后先薄撒一层细土，播后覆细土
1.5cm,第二天再覆细土1cm,然后镇压一次，有利出苗整齐。
苗期管理：出苗后，保持突然湿润。当苗高4~6cm时，及时浇水;
当苗高10cm时，每亩随水冲施尿素10kg;苗高15~20cm时，再冲施
尿素10kg,即应蹲苗。还注意病虫草害的防治。
定植
定植期：当株高长到20~25cm或发现幼苗拥挤时，需及时定植，
一般在出苗后50~60d即可定植。
整地施肥做畦：前茬收后，每亩施充分腐熟优质农家肥4~5t，深
耕25~30cm,耙细，理成宽1.6~2m、长20~25m的高畦。
合理密植：按50cm的行距开沟，丛距17~20cm，每丛4~5苗
条。
定植方法：对苗床浇透水，对于过长的根，应将前端减去。为提
高存活率，将叶片前端减去一段，定植深度以叶鞘埋入土中3~4cm为
宜。
第二年管理
翌春待韭菜新叶发出后，苗高20~25cm时，即可收割。割后新
叶长出10~20cm时再追肥一次，每隔20~30d即可收割一次，收割
次数不易过多
采收
采收时期：春季叶片生长旺盛时期和秋季叶片再次旺盛生长时期。
夏季多不收割。
采收次数：每年以4~5次为宜，不宜采收过多
采收办法：收获时间以晴天早上为宜，茬高要适度，收割后及时
中耕，搂平畦面。
及时培土：因韭菜有跳根现象，培土以保护其根部。
阳台韭菜种植管理方法
1栽培设施
阳台韭菜栽培，可选择盆栽、槽培、箱培等。盆栽可选用口径
20～40cm的塑料盆、陶瓷盆;栽培槽一般选用长60～80cm、宽
18～22cm、高10～15cm的塑料槽、树脂槽;栽培箱一般选用长
40～50cm、宽30～40cm、高30～40cm的泡沫箱、塑料箱、树脂
箱等。多次使用的盆、栽培槽、栽培箱，使用前要用高锰酸钾溶液1
500倍液浸泡15min(分)进行消毒，清水洗净后备用。为充分利用阳
台空间，扩大栽培面积，可根据阳台空间的大小制作栽培架。栽培架
可制作成报架式、台阶式、多层可旋转式等多种形式，也可充分利用
阳台的内护栏制作相应的栽培架。栽培架多用木板木条、塑料管、钢
筋制成。为方便管理，栽培架一般宽0.8～1.0m、高度不超过1.6m。
2栽培基质
为保证阳台蔬菜生长良好，不
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