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芹菜高产栽培技术张明明

发表时间：2019-11-08T14:22:00.293Z来源：《基层建设》2019年第22期作者：张明明

[导读]

黑龙江省林口县农业技术服务中心157600

选择地块。选择地势平坦，排水方便，质地肥沃疏松，前茬没有种过芹菜、香菜等伞形科植物的地块进行育苗。一般每栽植一亩芹1.

菜约需育苗面积50m2。整地前先向育畦内施入充公腐熟的有机肥500kg左右，优质硫酸钾复合肥2.5kg。耕翻耙细后做成宽1.5m，长35m

左右的畦。

育苗2.

育苗土消毒。实行产业化免疫化育苗，建议穴盘育苗。于2.1播前21d用40%甲醛100倍液喷施于苗床土中，用量为40mL/m2，具体用

量视土壤墒情而定。用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后14d，待药充分挥发后可播种。或用15%土菌威5000倍液，按2L/m2喷施，用塑料薄

膜覆盖2d，即可播种。

营养2.2土配制。将腐熟的马粪1份、腐熟的猪粪等农家肥1份和消毒苗土1份，混匀过筛备用。

种3.子选择

芹菜栽培在北方分为春芹菜、夏芹菜、秋芹菜，其中以春秋两季为主，又以秋季生长最好，产量较高。在品种选择的基础上，还要选

择适宜的地块。由于芹菜一般栽植根系浅且密度较大，因此，栽植地块应选择富含有机质、地势平坦、保水保肥能力强、排灌方便、土壤

结构适宜及未种过芹菜的土壤，有助于提升栽培技术研究的高效性。为此，作夏季栽培的芹菜，宜选择耐热、生长快的早熟或中熟品种，

如绿梗芹菜、青梗芹菜。

种4.子处理

先将种子用清水洗干净，再用48℃热水浸种30min，不断搅拌并保持温度。然后放入冷水中冷却5～10min，再用常温清水浸泡24

h，出水后洗几遍，边洗边用手轻轻揉搓，搓开表皮，直到手感种子散落时为止。摊开晾至种子表面半干时，拌入种子体积5倍的细沙，装

入清洁的盆中，盖塑料薄膜，在18～20℃下催芽。每天翻动1～2次，以增加通气并让种子见光。同时，每天用冷凉的清水洗5～7次，当

80%种子发芽时，即可播种。

播5.种

建好苗床，深耕细作，施足基肥，播种前将畦床拍平，然后浇足底墒水，待水全渗后播种，每70m2苗床撒播种子100～150g。由于

种子细小可拌细沙，然后覆3~4mm的营养土，因种子顶土力弱，覆土不能过厚，播种后覆1层地膜，要注意管理，以免伤苗。

定6.植管理

定6.1植前的准备

前茬作物收获后要尽快腾茬，腾茬后亩施充分腐熟好的农家肥5000千克、饼肥150千克、硫酸钾复合肥50千克以及钙、硼、锌、铁等

微量元素。然后耕翻土地，整平耙细后，按1.3～1.5m的宽度作畦。保护地栽培时，注意要搭好棚架与棚膜等保护设施。品种与用途而决定

芹菜的栽植密度。通常西芹栽植密度宜稀，本芹宜密；晚熟大棵栽培宜稀，早熟速生栽培宜密。高密度栽培时每亩可达30000株以上，中

密度栽培时可在20000株左右，而低密度栽培时在10000株左右。

定6.2植以及定植后的管理

芹菜的定植在下午或阴天时进行为宜，这样有利于缓苗。定植前要先把苗床浇水，有利于起苗，以减少伤根。定植时栽植的深度以浅

不露根，深不埋心较为适宜。定植后要接着浇水。之后要注意保持土壤湿润，以利于缓苗。并于第一次浇水后，杂草出苗前，每亩喷施100

～120毫升的施田补防除杂草。缓苗后要适当控制浇水，并进行蹲苗，以利于根系的发育。定植后二十天左右，为促进幼苗生长，可结合浇

水每亩随水冲施尿素15～20千克。当苗高30厘米左右，芹菜进入旺盛生长阶段，此时要加强肥水管理，此期要看天气情况与土壤墒情7～

10天浇一次水（深冬期间可适当延长浇水时间），并结合浇水每10～15天每亩冲施优质硫酸钾复合肥15～20千克，收获前5～7天要停止浇

水。芹菜生长发育温度15～20℃最为适宜，以白天15～20℃，夜间10℃以上较为适宜，超过25℃芹菜生长不良，而低于10℃芹菜生长缓

慢，冬季夜间最低气温要保持在0℃以上，否则容易发生冻害。所以芹菜栽培时，在冬春要加强保温。在夏秋栽培时就要注意降温，以满足

芹菜生长发育的需要。

病虫害7.的防治

芹菜高产栽培技术研究的重要内容之一。进行芹菜病虫害防治，需要坚持综“合防治、预防为主”的植物保护方针，重视合理轮作、田

园清洁与种子消毒工作细节。斑枯病防治，需要利用50%速克灵或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾；防治芹菜苗的软腐病，需要在发病

初