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玉米加工设备的多功能开发与集成考核试
卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只
有一项是符合题目要求的）
1.下列哪种设备不属于玉米加工设备？（）
A.破碎机
B.榨汁机
C.磨粉机
D.挤压机
2.多功能玉米加工设备主要体现在以下几个方面，除了（）。
A.产量高
B.一机多用
C.自动化程度高
D.耗能低
3.下列哪个部件不属于玉米磨粉机的组成部分？（）
A.破碎辊
B.压辊
C.分级筛
D.液压油缸
4.在玉米加工过程中，挤压机的主要作用是（）。
A.破碎玉米粒
B.提取玉米油
C.制备玉米淀粉
D.改变玉米的物理形态
5.下列哪种技术不属于玉米加工设备的多功能开发？（）
A.蒸汽处理技术
B.超微粉碎技术
C.真空干燥技术
D.激光切割技术
6.玉米加工设备集成化的目的是（）。
A.提高生产效率
B.降低生产成本
C.提高产品质量
D.A、B、C都是
7.下列哪种设备常用于玉米淀粉的提取？（）
A.破碎机
B.榨汁机
C.离心机
D.干燥机
8.在玉米加工过程中，磨粉机的粉碎细度主要取决于（）。
A.破碎辊的转速
B.压辊的压力
C.分级筛的孔径
D.物料的湿度
9.下列哪种因素会影响玉米加工设备的生产效率？（）
A.设备的自动化程度
B.原料的含水量
C.操作人员的技能
D.A、B、C都是
10.下列哪种设备主要用于玉米食品的成型？（）
A.挤压机
B.破碎机
C.磨粉机
D.分级筛
11.在玉米加工设备的多功能开发中，以下哪个方面不属于节能降耗的措施？（）
A.优化设备结构
B.提高设备自动化程度
C.减少设备磨损
D.提高原料利用率
12.下列哪种玉米加工设备可以实现原料的连续处理？（）
A.破碎机
B.磨粉机
C.榨汁机
D.挤压机
13.在玉米加工过程中，玉米油提取的主要方法有（）。
A.挤压法
B.溶剂法
C.超临界二氧化碳法
D.A、B、C都是
14.下列哪种设备主要用于玉米蛋白的提取？（）
A.破碎机
B.离心机
C.干燥机
D.挤压机
15.玉米加工设备在运行过程中，可能导致产品质量下降的因素有（）。
A.设备磨损
B.原料含杂
C.操作不当
D.A、B、C都是
16.下列哪种设备常用于玉米淀粉的改性？（）
A.破碎机
B.磨粉机
C.混合机
D.干燥机
17.在玉米加工设备的多功能开发中，以下哪个方面不属于提高产品质量的措施？（）
A.提高设备的自动化程度
B.优化工艺参数
C.改进设备结构
D.提高原料利用率
18.下列哪种设备主要用于玉米粒的清洗？（）
A.破碎机
B.榨汁机
C.洗米机
D.分级筛
19.玉米加工设备在集成化过程中，以下哪个方面不属于设备集成的考虑因素？（）
A.设备的兼容性
B.生产工艺的合理性
C.设备的购置成本
D.市场需求
20.下列哪种技术在玉米加工设备中应用较少？（）
A.蒸汽处理技术
B.超微粉碎技术
C.
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