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模拟考试试题

2020茶艺师考试题库及模拟考试答案（初级、中级、高级）

1、【判断对错】土耳其人喜欢喝黑茶.（×)

2、【判断对错】形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的

品质特点。（√）

3、【判断对错】职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现

了职业对社会承担的责任和义务。（√）

4、【判断对错】茶艺师应以信誉服务,应做到遵守承诺，说到做到,涉及

信誉之事都不可马虎。（√）

5、【判断对错】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的

行为规范准则。（×）

6、【判断对错】运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位

不是上段，而是位于上段和中段之间的段位.(√）

7、【判断对错】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称,这类茶名可以马

上知道该茶的品种和产地。(√)

8、【判断对错】品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。

（×）

9、【判断对错】“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的

主要品质特征.（√)

10、【判断对错】养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。

（×）

11、【判断对错】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮

用方法。(√)

12、【判断对错】宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小

团月”。（×）

13、【判断对错】掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。

(√)

14、【单项选择题】太极茶一般都由道家选自道观周边的()煮茗。

（A）

A、山涧泉水

B、井水

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C、露水

D、雨水

15、【单项选择题】茶叶中同样含有对人体有害的(）等元素，但其在茶

汤中的含量很低,通过饮茶进入人体的就更少。（A）

A、铅、镉

B、铅、铁

C、铁、镉

D、铁、铝

16、【单项选择题】做调饮红茶时，用水量一般以每克茶（)为宜。

（D）

A、20~30ML

B、30～40ML

C、40~50ML

D、50～60ML

17、【单项选择题】开发茶文化旅游,要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，

(）不适合在典雅素朴茶室进行。(C)

A、茶文化知识竞赛

B、品茶斗茶

C、宠物表演

D、茶艺、民俗茶俗表演

18、【单项选择题】以下()是乌龙茶中发酵最重的茶。（B）

A、凤凰单丛

B、白毫乌龙茶

C、岭头单丛

D、冻顶乌龙茶

19、【单项选择题】白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮

茶，即“二道茶其茶汤一般(）。（C）

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

20、【单项选择题】闻干茶香只有茶味无花香,冲泡后闻香气无鲜灵度，

只有茶香，滋味具有闷浊感的是()。（D)

A、新茶

B、窨花茶

C、花草茶

D、拌花茶

21、【单项选择题】茶叶中维生素的种类一般分为（).（C）

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