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专题十四、化学和生活(解析版)

目录

专题十四、化学和生活【五大题型】

【题型1人类重要的营养物质与合理膳食】3

【题型2化学元素与健康】4

【题型3常见的化学材料】错误!未定义书签。

【题型4有损人体健康的物质】错误!未定义书签。

【题型5化学与生产、生活综合】9

1.化学物质与健康,常见的化学合成材料是中考的必考内容,分值为3~5分,主要以选择题和填空的题

型进行考查。

2.预计2024年中考会以生活实际为前景,以选择题和填空的题型进行考查,内容可能涉及营养素与食物来

源,化学元素与健康,常见的合成材料等,难度较小。

【知识点1人类主要的营养物质】

1.六大基本营养素:(1)蛋白质;(2)糖类;(3)油脂;(4)维生素;(5)无机盐;(6)水。

其中蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机化合物,水和无机盐属于无机物。

2.主要功能及食物来源

营养素主要功能食物来源

蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等

糖类生命活动的主要供能物质(60%~70%)大米、小麦、玉米、马铃薯等

油脂是维持生命活动的备用能源植物油,动物脂肪

维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康水果、蔬菜

(1)大米和小麦富含淀粉,淀粉属于糖类。

(2)淀粉属于高分子化合物,进入人体后,在酶的作用下,最终转化为葡萄糖,葡萄糖是不需消化可直接被吸收

的物质,葡萄糖是为人体供能的主要物质。

(3)缺乏维生素C会得坏血病,缺乏维生素A会引起夜盲症。

3.给人体提供能量的营养素有三种:(1)蛋白质;(2)糖类;(3)油脂。

【知识点2化学元素与人体健康】

1.常量元素与微量元素

(1)常量元素:如OCHNCaPKSNaClMg。

(2)微量元素:如FeCoCuZnCrMnMoFISe等。

必需元素:Fe、Zn、Se、I、F

(3)微量元素非必需元素:如Al、Ba、Ti

有害元素:如Cd、Hg、Pb

2.化学元素与人体健康的关系

元素缺乏对人体健康的危害主要食物来源

幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏

钙奶、豆制品、虾皮

松,容易骨折

铁会引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜

锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良海产品、瘦肉、奶类、豆类

硒可能引起表皮角质化和癌症补硒产品

碘会引起甲状腺肿大,会影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝海产品、加碘盐

氟易产生龋齿茶叶、海产品、粗粮

【知识点3有机合成材料】

1.高分子材料:用有机高分子化合物制成的材料。

(1)分类:有机高分子材料

天然有机天然纤维:棉花、羊毛

高分子材料天然橡胶:橡胶树上胶汁精炼

塑料:聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等

合成有机

合成纤维:涤纶、锦纶、腈纶等

高分子材料

合成橡胶:丁苯橡胶、顺丁橡胶等

(2)天然纤维和合成纤维的鉴别:点燃,闻气味。产生毛焦味、不卷团、烧光后成灰的是天然纤维。燃烧无毛焦

味、卷团、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。

2.白色污染:指废弃塑料对环境的污染。

(1)危害:破坏土壤结构,

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