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专题十四、化学和生活(原卷版)
目录
专题十四、化学和生活【五大题型】
【题型1人类重要的营养物质与合理膳食】3
【题型2化学元素与健康】3
【题型3常见的化学材料】4
【题型4有损人体健康的物质】5
【题型5化学与生产、生活综合】5
1.化学物质与健康,常见的化学合成材料是中考的必考内容,分值为3~5分,主要以选择题和填空的题
型进行考查。
2.预计2024年中考会以生活实际为前景,以选择题和填空的题型进行考查,内容可能涉及营养素与食物来
源,化学元素与健康,常见的合成材料等,难度较小。
【知识点1人类主要的营养物质】
1.六大基本营养素:(1)蛋白质;(2)糖类;(3)油脂;(4)维生素;(5)无机盐;(6)水。
其中蛋白质、糖类、油脂、维生素属于有机化合物,水和无机盐属于无机物。
2.主要功能及食物来源
营养素主要功能食物来源
蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等
糖类生命活动的主要供能物质(60%~70%)大米、小麦、玉米、马铃薯等
油脂是维持生命活动的备用能源植物油,动物脂肪
维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康水果、蔬菜
(1)大米和小麦富含淀粉,淀粉属于糖类。
(2)淀粉属于高分子化合物,进入人体后,在酶的作用下,最终转化为葡萄糖,葡萄糖是不需消化可直接被吸收
的物质,葡萄糖是为人体供能的主要物质。
(3)缺乏维生素C会得坏血病,缺乏维生素A会引起夜盲症。
3.给人体提供能量的营养素有三种:(1)蛋白质;(2)糖类;(3)油脂。
【知识点2化学元素与人体健康】
1.常量元素与微量元素
(1)常量元素:如OCHNCaPKSNaClMg。
(2)微量元素:如FeCoCuZnCrMnMoFISe等。
必需元素:Fe、Zn、Se、I、F
(3)微量元素非必需元素:如Al、Ba、Ti
有害元素:如Cd、Hg、Pb
2.化学元素与人体健康的关系
元素缺乏对人体健康的危害主要食物来源
幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会发生骨质疏
钙奶、豆制品、虾皮
松,容易骨折
铁会引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜
锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良海产品、瘦肉、奶类、豆类
硒可能引起表皮角质化和癌症补硒产品
碘会引起甲状腺肿大,会影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝海产品、加碘盐
氟易产生龋齿茶叶、海产品、粗粮
【知识点3有机合成材料】
1.高分子材料:用有机高分子化合物制成的材料。
(1)分类:有机高分子材料
天然有机天然纤维:棉花、羊毛
高分子材料天然橡胶:橡胶树上胶汁精炼
塑料:聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等
合成有机
合成纤维:涤纶、锦纶、腈纶等
高分子材料
合成橡胶:丁苯橡胶、顺丁橡胶等
(2)天然纤维和合成纤维的鉴别:点燃,闻气味。产生毛焦味、不卷团、烧光后成灰的是天然纤维。燃烧无毛焦
味、卷团、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。
2.白色污染:指废弃塑料对环境的污染。
(1)危害:破坏土壤结构,危害海洋生物的
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